东莞春节的那些传统年味：寓意钱包饱胀的油角
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春节越来越近了，作为一年来最重要的节日，东莞人过年除了餐桌的丰盛佳肴之外，传统小食也数不胜数。你知道东莞人过年都会吃哪些美食吗？现在跟着小编，来尝一尝我们东莞人的“年味道”吧！
油角
油角又叫角仔，是广东著名的传统小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在东莞过年，油角少不了。
以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。东莞人过年要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。
