为传递绿色低碳观念、引导全社会绿色消费和低碳生活，3月28日，2018年度广东绿色餐饮品牌总评榜一系列活动在广州阳光酒店举行，针对广东餐饮酒店行业如何提高绿色有机食材的采购，如何为食客提供更健康的消费方式等主题展开。

　　中午12:30，参加青年厨师大赛的各位厨师们陆续到场签到，大家都跃跃欲试。随后，青年厨师们进入后厨准备，每位大厨使出看家本领，他们精心调味，掌握着每一道菜的火候，再给他们的作品做精致的摆盘。

　　这次的比赛中，厨师们挑选的原料有鸡、有海鲜，国联水产为本次比赛提供了优质海鲜，而调料则由知名品牌海天味业提供。厨师们围绕着“绿色”，给大家设计出有自然特色的摆盘。

　　他们的每一刀，每一次调味，每一道菜的“景色”，都是用匠心去制作，让食客能品味出他们的用心。

　　经过一个小时的精心烹饪，美食终于可以品尝了。美食评委们对青年厨师的菜品给予了很高的评价，对他们的匠心表示赞许。

厨师们在为他们的菜“布景”

　　下午2点，广东省技师协会副会长彭泽明，广州烹饪协会常务副会长郑志强，广州市烹饪协会副会长卢锦泉，广州旅游学校烹饪系主任马健雄等嘉宾陆续到场。

　　本次广东绿色餐饮品牌总评榜颁奖典礼揭晓了十大绿色有机餐厅，十大地标美食名店等多个奖项，获奖品牌得到业界一致认可。

　　广东省技师协会副会长彭泽明为渔民新村、炳胜品味、山东老家、广州酒家、洞庭土菜馆、点都德、真功夫、禾绿回转寿司、探鱼、禄鼎记十家餐饮品牌颁发了广东餐饮酒店行业杰出品牌30强奖项。

　　广州烹饪协会常务副会长郑志强先生为榕记，聚汇坊音乐餐厅猪肚鸡椰子鸡，陶陶居，金满城颁发广东餐饮酒店行业最具竞争力品牌名店奖项。

　　广东餐饮酒店行业十大青年名厨“出炉”，分别是倪晓新、陈建平、高洪伟、李奇峰、王涛、柏勇、陈文冲等人，由广州市旅游商务职业学校烹饪系主任马健雄进行颁奖。

　　时代需要一种“匠人精神”，做到匠人匠心，才能获得精细的作品与坚实的成就。付出的是匠心，收获的是肯定。

　　2018年度广东绿色餐饮品牌总评榜青年厨师大赛&颁奖典礼正式收官，这是一个值得庆祝的日子，也让我们感谢这些不断努力的餐饮品牌和餐饮人，感谢他们为我们的健康生活添砖加瓦。