第十一届万人濑粉节佛山高明开幕 将持续到10月8日

9月29日上午，2017高明（盈香）第十一届万人濑粉节在盈香生态园内开幕，来自全省各地数千名游客共同参与了盛会。据悉，高明万人濑粉节已经连续举办十一届了，高明濑粉从一款普通的地方小吃，演变成为珠三角远近驰名的饮食文化，高明濑粉节也由简单的美食节打造成为一个优质的旅游项目，与高明的旅游形象连成一体，当中包含了多年来社会各届的共同努力与关注。高明濑粉节的成功举办体现了节庆旅游的吸引力，以濑粉为媒，融乡情、文化、旅游于一体，充分展现高明生态旅游美食、美景、绿色、健康的特色。据统计，历年来参与高明濑粉节的人数累计超过100万人次，使高明旅游地的形象得以迅速提升，经过多年的打造，在市民心目中已经将“濑粉节”与高明的城市形象等同起来。

高明盈香生态园

高明濑粉是佛山十大名小吃之一，以优质粘米为主要原料，粉质软滑，味道可口。地道的高明濑粉由手工制作，传统的食法是以汤食濑粉为主，用猪骨和老鸡熬成的浓汤为汤底，以鱼肉丝、瘦肉丝、葱、姜、头菜丝、蛋丝、花生米、酱油辣椒等为配料。随着濑粉节的对外推广，根据不同地区、不同年齡食客的口味不同，濑粉的食法又有了新的变化，其中捞食濑粉、浓汤濑粉、干炒濑粉、凉拌濑粉是最受年轻人欢迎的口味。此外，南瓜养生濑粉是本届濑粉节的闪亮新星，精选优质新鲜南瓜，烘干做成粉末，按一定比例加入粘米粉中，做成金黄色的南瓜濑粉，色泽鲜亮，健康养生，既融入了高明绿色农产品的特色，风味也非常独特，大受食客欢迎。旅游手信方面，濑粉干是当之无愧的明星，把濑粉条捞出来晾干，阳光下晒以数日，风干保存，食用时把濑粉干泡软，然后捞起备用即可，携带方便，也受到了游客的青睐。

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濑粉节将由9月29日持续到10月8日，横跨国庆黄金周，还有传统节日中秋节，预计人流超过10万人，游客除了品尝地道的高明濑粉，还可以参与盈香生态园六大主题节目，体验自然和谐的乡村旅游，休闲娱乐，绿色健康。相信本届高明濑粉节，将会引爆黄金周，为高明旅游添上亮丽的一笔。

本届濑粉节亮点介绍

1、珠江形象大使助阵高明濑粉

同饮珠江水，同为佛山人，珠江文化，源远弘扬。珠江形象大使在开幕式上亲切亮相，台上展现年轻女性青春、健康、活力的形象，台下动手体验濑粉制作，为濑粉节更添青春气色。她们身体力行弘扬珠江文化，倡导绿色和谐的理念。

2、濑粉学堂开讲，濑粉擂台开吃

濑粉，吃来易，做来难。高明濑粉是当地居民的骄傲，通过师傅教授高明濑粉传统工艺，使年轻人更多了解，更多热爱高明濑粉，自觉地保护、传承濑粉文化精髓，使当地传统文化得以流传下去。濑粉擂台挑战赛，不只挑战味蕾，还挑战智力，各村各镇各种味道，吃出什么味道，还要做出什么味道，濑粉的味道一定会另参赛者惊喜难忘。

3、红色花海音乐汇，唱响中国梦

金秋十月，在盈香生态园繁花似海，万株鸡冠花，雄纠纠，红艳艳迎国庆，醉蝶花、彩虹花争双绽放，景色是美妙画卷，歌声是动听的乐章，红色花海音乐汇，为游客带来震撼的视听感受。

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4、水上开心派对，快乐亲子童话剧

黄金周，九寨水城天天上演水上开心派对，泼水狂欢、泡沫之夏，奇幻魔术，奇幻魔术，浪漫泡泡秀，一直欢乐到三个小时，晚上开放到8：00。亲子舞台剧《三只小猪》，剧情妙趣横生，亲情汇聚，播种善良和勇敢！，还有开心的亲子互动，非常适合一家老少共同观看。

5、中秋灯谜会，田园寻宝藏

国庆黄金同期间，在科普气象站设有“小小科学家灯迷会”，扫二维码猜灯迷，从小爱科学，爱动脑，学知识，童心驻梦，祖国在心中。还可以参加田园寻宝活动，根据神秘的地图，解密自然科学的奥秘，取得集章，就可以打开田园的宝藏。

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