百米长桌宴上演舌尖上的诱惑佛味生鲜悄然聚粉

摘要： 9月23日，佛山市庆祝2019年中国农民丰收节活动暨粤菜师傅“佛味鲜生”优质食材品鉴活动在佛山五区如期上演。

春种一粒栗，秋收万颗子。9月23日，佛山市庆祝2019年中国农民丰收节活动暨粤菜师傅“佛味鲜生”优质食材品鉴活动在佛山五区如期上演。今年佛山市庆祝丰收节活动采取“1+4+X”的筹办模式。其中，“1”是指在罗南村举办的由市农业农村局组织指导的庆祝农民丰收节活动主会场，于9月23日丰收节当天上午举办。以“佛山秋色庆丰收、乡村振兴谱新篇”为主题，已入选2019年“中国农民丰收节”100个乡村文化活动，纳入省层面组织指导的13个丰收节特色专场活动之一。

“桃花源”庆丰收如火如荼

罗南村，早在2009年就成为佛山首个国家级生态示范村。如今的罗南村，更是老有所依，少有所教，环境优美，村民富足，俨然陶渊明笔下的“桃花源”。23日上午，罗南村口那一排排参天榕树在秋日的阳光下微微发亮，树下是旧时农村的标配——贯穿而过的河流。庆祝丰收季节活动的活动便是围绕榕树下的河堤展开。

一边是2019年“佛山秋色庆丰收”小型展演活动，搜集各区传统非遗品、手工艺品、特色优质产品组成巡演队伍，如国家级非物质文化遗产传承人何信制作的象生制品、省级非物质文化遗产南海藤编艺术品、顺德大良鱼灯、“八仙过海”主题彩扎、乐安花灯、高明三洲黑鹅、南海盐步秋茄、顺德花卉、三水黑皮冬瓜等，展演队伍分为头牌及五区特色农产品作为小车、担头、台面等形式的六大方阵，糅合多个传统表演，如展现出千百年来佛山“桑基鱼塘”情景《桑基情》、让人联想起三水知名景点荷花世界的《荷塘月色》、呈现出一幅年年有余的欢乐场面的《涟涟有鱼》等，以小见大展示岭南农耕文化和民俗文化。

河堤的另一边，百米长桌“佛味鲜生”优质食材品鉴正在上演“舌尖的诱惑”。活动邀请佛山粤菜名厨，以各区特产农作物为材料，设计多款主题菜式，在村内榕树头下打灶开炉，一字排开烹炒岭南名菜。时近中午，在罗南生态园的林荫小道上，设百米长桌宴，各款岭南佳肴从村中榕树下逐一捧着奉上，让来自都市的市民拿着带着土地芬芳的新鲜食材，在碧水蓝天下，小桥流水旁，领略岭南水乡历史韵味与绿色生态魅力，品鉴“佛味鲜生”优质食材，品味佛山现代农业建设的果实。

丰收节变成了“采购节”

一大早从禅城中心城区赶来参加活动的何姨，老家在三水农村。不过，从父辈开始，就已经“进城“。她说，听农科所的朋友说了丰收节活动，自己就报名参加了。对于她来说，除了凑热闹看乐队表演，同时也是”采购节“。在现场，香米、香蕉、大冬瓜……何姨说还有一堆”战利品“被老伴提着，“我还拿了一堆名片和加了好几个微信，回去想买可以联系。”

在现场，并不乏如同何姨这样远道而来的采购者。

这个城市在历史上以桑基鱼塘著称，改革开放四十年“佛山制造”崛起，农业日渐式微。不过，近年来佛山以绿色优质为导向，加快农业产业转型升级。2018年，启动广东省农业科技示范市创建工作。目前佛山已经成功申报国家级项目2项，共有12个项目获省市级科研推广成果奖，一批创新技术成果在农业领域落地。今年6月，佛山提出大力实施“佛味鲜生”优质粤菜食材建设工程，从七大方面入手为市民提供绿色优质餐饮食材。现在，“佛味生鲜”也在慢慢聚拢一批何姨这样的粉丝。