东莞今年海产干货糖果类小幅看涨 网红食品成新宠
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市民已经开始选购年货了。
文/广州日报全媒体记者马骏 图/广州日报全媒体记者石忠情
除了传统的腊味、炒货和糖果以外，如今的网红年货、生鲜年货也相继逆袭年货市场，从而让我们的年味更加丰富多彩。
记者昨日走访城区三大连锁商超发现海产干货糖果类小幅看涨，而巧克力礼盒装则全线直降一成左右，与此同时生猛海鲜河鲜和品类丰富的洋年货也相继分抢市场蛋糕，逼得传统老式年货逐渐式微。
传统年货
海产干货糖果类小幅看涨
虽然今年春节来得比往年更晚一些，但包装一新的各类年货早已相继上架，在丰富中国元素的装扮之下，无论是年货街还是整个卖场都洋溢着喜庆氛围，从而沉浸在一派耀眼的“中国红”当中，有的门店还特意增加了狗年特色装饰。
糖果类年货价格小幅上浮。
记者走访城区连锁商超发现，各类糖果炒货、保健品、进口零食，以及白酒红酒等春节礼盒，悉数摆上了最显眼的位置，福字、对联和中国结等年俗商品也相应设立专区集中展示。
“与去年相比今年春节整整晚了18天，但我们的年货展却提前了3天。”嘉荣SPAR超市银丰店店长表示，自1月10日开始该连锁便大规模陈列年货。东莞沃尔玛方面则透露称，城区和镇区多家门店的年货一条街几乎同步亮相，消费者只要一进入门店便能感受“浓浓的年味”。
今年年货价格如何？记者仔细对比有关价签发现，整体上腊味、干货和坚果类的价格基本与往年持平，但海产干货类普遍略有上涨，而备受孩子们喜欢的糖果类则全线上浮5个百分点左右，因此偏爱甜食的小伙伴或将增加一些花销。
但对巧克力情有独钟的亲们，很可能幸福感爆棚，毕竟价格原本不菲的巧克力礼盒装，全线下降10%左右。
洋年货或趁节迎来小井喷
“在全面了解消费者年货选购偏好的基础上，我们实行更为精准的年货采购策略，对进口商品部分更是全球搜罗好货。”东莞沃尔玛相关负责人梁贺端说，例如丹麦皇冠曲奇一直备受顾客青睐，销量在春节期间总是屡创佳绩，今年则独家引进1千克装的实惠礼盒，仅上市3周便引发抢购热潮，“预计节前还会迎来一波销售高峰”。而原产美国加州的新年装罐装开心果，待客自奉两相宜，同样备受顾客青睐。
嘉荣SPAR则在门店设置了进口食品主题堆，整体囊括了坚果、饼干、糖果、饮料和牛奶等系列，品类上相对较为齐全。和家乐福等洋连锁一样，其进口红酒、洋酒和餐酒系列价格段同样颇为丰富，而且还有多个品牌的进口啤酒可以选择。“虽然酒类消费仍以白酒为主，但红酒呈逐年增长趋势。”嘉荣SPAR品牌部经理李蓉说，就往年情况来看，进口食品会比平时有50%左右的增长，“目前进口商品销量渐次看好，预计春节前一周将迎来大爆发”。
“目前进口食品消费增长约两成，随着年关逼近有望迎来一波井喷。”东莞家乐福则分析认为，不少人操劳忙碌一年，喜欢买点洋年货图个新鲜，“以此犒劳家人和招待客人”。
新潮年货
网红年货在线下门店热销
喜欢网上选购网红商品的消费者，再也无需为春节快递断档这一“软肋”犯愁啦！因为今年春节期间连锁超市将线上网红商品引入线下门店，以进一步抢占和扩大年货份额。
记者从本土连锁嘉荣SPAR了解到，为迎合消费者的个性化需求，该连锁特意引进在网上热卖的三只松鼠坚果、沃隆每日坚果、卫龙辣条，以及小猪佩奇饼干礼盒和诸葛夫人手工锅巴等多个系列网红产品。
该连锁品牌部经理李蓉释称，网红商品除了网上销售量比较好以外，还累积了一定人气形成了相对稳定的消费人群。因此适时引入超市既紧贴潮流又无需做新品推广，毕竟“顾客的接受度相对偏高”。“网红商品在门店将逐渐成为一种常态。”东莞家乐福公共事务部经理王瑞芳亦称，一般市场上和网上电商畅销的产品，该连锁都会第一时间引进。
消费者对此是否认同和买账？来自嘉荣SPAR的信息显示，这些网红商品自节前上市以来，实际销量高开高走，于线下再度成为“网红”，仅沃隆每日坚果系列的销售量，便可占包装类坚果的两成左右。“网红商品进入超市感觉挺惊喜的，对年轻人也有吸引力。”正在张罗年货的张小姐说，最打动人心的是价格方面比较接地气，基本和网上差不多，“因食用过于是买起来心里有底，而且也不用担心节日里快递掉链子”。不过也有受访者认为，尽管平时网购较多但年货多以吃的为主，还是喜欢在门店看货现买，可能主要以传统年货为主，刻意追买网红商品的“可能性不大”。
生猛龙虾抢传统年货风头
对绝大多数莞人而言，油角蛋散、瓜子花生、腊肉腊肠以及糖冬瓜糖莲子等等，都曾是记忆中的年货主角。而如今的年货市场正悄然生变，除了老字号的莞式腊味、糖果饼干继续“独领风骚”外，糖冬瓜糖莲子仅在农贸市场仍能寻觅到些许身影，而油角蛋散之类的油炸年货，同样失去原有的风头。
“随着外来人口增多和人们越来越注重健康，年货市场也在变化。”王瑞芳直言，如今连锁超市几乎不再售卖糖冬瓜等口味过甜的老式年货，油角、年糕之类的虽有出样但销量很小。即便瓜子、花生也被开心果、碧根果等坚果类，抢去了应有的光鲜，毕竟传统的炒货很容易上火。“整体上人们更偏爱生鲜年货”，她称为了迎合这一口味，今年家乐福特意引入新鲜的波士顿龙虾、处理好的河豚，以及福建平和柚子、产自北纬32度附近的红富士等“家优鲜”水果。
无独有偶，嘉荣SPAR旗下的大卖场今年也引进了平价大龙虾，以及盒装帝王蟹、鲍鱼等生猛海鲜，从而丰富百姓的年货“篮子”。“这些仅是春节期间才有，而且价格比较公道实惠。”李蓉说，如今人们讲究“吃得健康”，偏爱清鲜营养类的健康年货亦在情理之中。
此外沃尔玛还精心准备了狗年生肖主题T恤、喜乐狗公仔，以及造型别致的麻将抱枕等年宵品，以独家专供方式抢滩年货市场。“炒货和油炸年货已经连续好几年没买过啦！”家住南城西平的薛先生表示，随着小孩逐渐长大甜食也会越买越少。
