南海九江第七届“渔耕粤韵”文化节上周六闭幕
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12月8日，2018南海九江第七届“渔耕粤韵”文化节正式落下了帷幕。作为闭幕式不可或缺的“饭香刀”活动，这回立足本土水产为食材元素隆重地推出了“十大名鱼宴”的特色饮食文化标杆。回顾这为期八个月的文化盛宴，我们会发现很多“新奇”的地方：为什么这回不以龙舟来开幕？为什么“饭香刀”忽然间变得如此“温柔”？
九江命名“十大名鱼宴”
究其原因，是因为九江在产业创新、乡村振兴、生态改善的背景下，变得更为自信。“举办‘渔耕粤韵’文化节是九江以文化助力产城发展的抓手之一。文化是一种助力，我们更希望以文化撬动各方资源来推动城市、产业共同发展，推动乡村振兴。” 九江镇党委委员卢达生如此表示。
璜矶鹭鸟天堂“T台秀”
闭幕现场：
“饭香刀”这回很“温柔”
12月8日，历时七个多月的南海区九江镇第七届“渔耕粤韵”文化节闭幕在九江沙头举行，历时八个月的文化节系列活动也正式宣告落下帷幕。每年的这个时候，九江肯定会挥出自己独有的“饭香刀”。“饭香刀”在九江话中为“锅铲”之意，在经过多年的“饭香刀”民间厨神对决后，“饭香刀”已经成为了九江美食的代名词。
相比起以往六届的“刀光剑影”，本届的“饭香刀”显得“含情脉脉”许多，用厨艺展示代替了厨神对决。在闭幕环节——“饭香刀。渔味九江”十大名鱼宴命名活动中，十位厨师以九江十大名鱼为食材，以多种煮法现场烹饪佳肴，邀请水产专家完成命名仪式，以味蕾体验的方式向市民展示“九江渔耕”品牌。
除了“饭香刀”以外，活动现场还设有大量与水产养殖相关的表演展示和互动。老一辈展现九江数百年渔耕文化和传统技艺，现场可以看鱼、品鱼以及抛网捉鱼等，不少市民都说，过足了一次“鱼瘾”。
“活动互动性十分强，最过瘾的是可以参与数鱼花，”本地市民陈小姐表示。据九江鱼花非遗传人陈锦均介绍，所谓“开侧”，就是将池内的鱼苗均匀分成若干份，随后选其中一份再开侧。经过多次开侧后，将会选取其中一份计数。算出一侧的数目便能推算出鱼池里所有鱼苗的数量。
本届文化节以产、城、人、文“四位一体”的模式，展示新时代新九江的产城形象和人文气息，推动文化、产业、旅游的深度融合。以下，我们就顺着时间的轨迹，来回顾一下本届文化节八大活动的众多亮点。
亮点回顾：
全民参与 展现文化自信
时间回到今年4月22日，九江镇第七届“渔耕粤韵”文化节正式开幕。本届文化节一改以往龙舟赛开幕方式，让开幕式邂逅“世界地球日”，以“醉美九江·古村旅徒”的徒步活动，来拉开文化节的帷幕。
对于“一言不合”便扒龙舟的九江人来说，龙舟自然是文化节所不能或缺的环节。正因如此，文化节过程中便有多场龙舟赛事上演，其中最大型的是2018年九江镇国庆龙舟盛会，44条龙船争艳竞渡，将文化节推向了高潮。
龙舟与徒步在南海九江都是群众性基础非常好的运动，九江方面之所以会首次选择徒步作为文化节笑迎八方客的“起点”，这体现出九江的自信。近年来，九江通过践行 “绿水青山就是金山银山”理念，营造共建共治共享社会治理格局，自然生态和美丽乡村面貌得到了全面提升。
徒步路线全长19公里，途经西江外滩、璜矶鹭鸟天堂、九江龙舟基地、烟桥古村、朱九江纪念公园等特色景点。经过整合后的徒步路线，可以将九江善治生态宜居产业新城新面貌展现给市民，让更多的市民群众共同参与和分享城市发展的成果。
除了龙舟与徒步，本届文化节还有很多群众参与度非常高的活动。比如说九江镇原创歌曲歌唱大赛以及原创诗文朗诵大赛，尽管两次活动的决赛均遇上了雨天，但市民参与热情之高，已经达到无惧风雨的地步。
值得一提的是，原创诗文朗诵大赛决赛的地点选在了九江湿地公园，这也是对九江生态建设的一次展示。这个曾经的“荒芜滩涂”的外滩，经过九江当地投入近5000万的改造，已经建成了生态观光走廊，成了如今的区级湿地公园。
主题创新 紧贴乡村振兴
当前全镇美丽文明村居建设正如火如荼。按照市、区美丽文明村居创建工作计划，九江已制定了美丽文明村居建设工作方案。根据方案，2017—2018年，九江计划创建烟南、水南、下东、海寿、璜矶等5个市级美丽文明村居示范点，打造特色风尚村，并以示范点辐射带动其他村居推进美丽文明村居建设。
回顾本届“渔耕粤韵”文化节，其也顺应主流，在其中的三个乡村中举行了四个活动，这些活动各具特色，而且反映着九江在乡村振兴过程中的变化。
首先是主题是“囍爱佛山·共创家园”的海寿岛集体婚礼。9月22日，9对新人在大自然的见证下走向幸福，并林荫大道、风铃小道、民宿、花海鱼排、森威游艇会等景点留下甜蜜瞬间。九江方面正着力打造海寿“广佛渔歌情侣岛”浪漫文化，希望借此吸引更多人关注海寿岛，带动海寿岛旅游业等产业发展。
接下来是璜矶鹭鸟天堂的“T台”秀。11月19日，众多市民身穿旗袍，以百足桥为“T台”、簕竹林为背景，用如诗如画的方式宣传九江的传统文化。同时期间还有该镇主打新兴产业的无纺布产品展示，这对于打响“最大医卫用无纺布产业高地”这一品牌，实现产业+旅游，无疑又是一次全新的尝试。这次活动成功的背后，有赖南海区医卫用产品行业协会单位和本土旗袍爱好人士的踊跃参与，以及当地获国际认证的龙舟生产商瓯粤体育用品公司负责人对浮台的亲力支持。
在烟南烟桥古村内，则先后有两个活动举行。除了多年来一直坚持的“正道礼”活动外，在12月2日，这里还举行了2018年烟桥古村旅游文化节，清静的烟桥村倾刻成为了万人空巷的关注热点。该文化节将九江的龙舟、煎堆、米酒、大头佛、灯谜等非遗文化首次进行了集中展示。九江镇宣传文体办副主任崔结红表示，九江将以此为契机，进一步整合当地非遗文化。
九江镇党委委员卢达生表示，乡村振兴需要文化振兴来助推，本届渔耕粤韵的文化节正正围绕着这个主题进行，在形式上发掘出更多的创新方式。接下来，九江将创新出更多跨界融合的方式，使得各种文化活动多样化，群众有更多的新体验。
产业文旅 实现深度融合
“本届文化节的其中一大特色，就是注重文旅与产业相结合。”卢达生说。在璜矶鹭鸟天堂举办的活动中，九江就通过旗袍时装秀，将诗书画与服装的结合，将无纺布作为全新新型材料展示。
如果说上述活动仅停留在产业通过文旅活动的“展示”的层面上，那么在12月8日的闭幕式上，我们可以发现，本届闭幕式已经回归到“渔耕”的主题上来，真正将水产业与旅游相结合。“饭香刀”这次“温柔”地推出“十大名鱼宴”，正是为了与本地特色商家相结合，树立地方饮食品牌。
从历史上看，九江是珠三角桑基鱼塘渔耕模式的发源地之一；时至今日，南海九江则是中国的“淡水鱼苗之乡”，在中国水产界依旧有着举足轻重的地位。在南海九江大力发展旅游业的今天，如何将九江得天独厚的水产业与旅游业结合？闭幕式当天，主办方发布了《“渔乐无穷”——九江镇渔耕美食特色旅游地图》，足可见九江落足“心机”。
“地图上既标示了九江旅游景点、特色酒楼、水产养殖基地，也对十大名鱼宴的做法作了详细介绍。”九江镇水产协会会长陈杰明表示，“我们第一次把旅游、美食、水产文化相融合，希望可以更好宣传九江相关文化。”接下来，九江的水产行业已经计划在每年四月至八月组织旅游体验活动，让更多的市民来亲历养鱼的乐趣。“从鱼苗到大鱼，然后再烹调出桌上美味佳肴，市民都可以全程参与，做成一个体验式的乡村旅游。”
南海区文化体育局（旅游局）局长梁惠颜表示，九江“渔耕粤韵”文化节将文化挖掘、岭南农耕文明传承、旅游及养殖产业发展融为一体的做法，为南海旅游部门提供了新型旅游体验。在乡村振兴的大背景下，南海旅游部门将联手多个部门研究部署，共同推动文旅产业不断完善和提升。
来源：广州日报
