无花果有清咽润肠之效 无花果杏合煲猪肺汤止咳平喘
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无花果杏合煲猪肺汤
用料：无花果6~8枚、南杏15克、北杏5~10克、百合20克、猪肺半个、瘦肉100g、蜜枣1个、生姜3片。
烹制：将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次直至猪肺变白，切大块入锅内，去掉血污泡沫；瘦肉洗净切块；再将无花果、南北杏、百合用清水洗净后与猪肺、瘦肉一同放入瓦煲中，加入清水2000ml，大火煮开后改中小火煲1小时，最后调味即可食用。
点评：无花果有清肺止咳、清咽润肠之效；南北杏则有润肺止咳平喘的功效，此汤为口感清润又润肺利咽的保健靓汤。
