顺德2017美食节

健康顺德·四季养生

民以食为天，饮食与人类的健康密切相关，合理科学的饮食是平时日子中摄生的重要内容。为此，顺德厨师协会特推出以“健康顺德四季摄生”为主题的摄生菜式研制和沟通活动，活动分“春夏”和“秋冬”两期进行。
“春夏养生食疗”知识讲座

【健康顺德四季养生】菜式研发与交流活动第一期“春夏养生食疗”知识讲座在大良味•空间进行，讲座吸引了近80名人员参与，当中包括有顺德厨师协会成员和对养生食疗有着浓厚兴趣的顺德市民。授课前，顺德区旅游局旅游发展科科长江霞为大家介绍本次活动的概况。
“秋冬养生菜式”知识讲座

第二期“秋冬养生菜式”研发和交流活动将于9月份推出。届时将邀请广州中医院大学等专业机构教授，开设“秋冬养生菜式”知识讲座，讲授有关健康养生食疗的知识，并评出“最高食疗价值”奖、“最具养生功效”奖、“最佳创意健康菜”奖。

全年主办方还将举行“滋味叹顺德”寻味之旅，邀约各地的美食粉丝团前来顺德进行美食品鉴，以美食为接入点，提升顺德游的吸引力。

联合广东电视台，推出集合美食与音乐魅力的“音乐美食节”，有机整合顺德美食资源，在音乐美食节上设立专门专区进行美食推介。

8月26日，第十二届顺德私房菜大赛初赛大良分赛区暨《2017十二道凤味》菜式选拔活动在凤城食都举行。大良分赛区参赛选手的烹饪菜式以顺德传统或创新粤式热菜为主，比赛分两轮进行，选手们巧用本地物产，精心烹调，制作出一道道别具匠心的菜肴。

厨艺高手打响“色、香、味”战斗！顺德区第十二届私房菜大赛（均安杏坛）分赛区选拔赛暨“鸿津杯”均安镇厨艺大赛、9月2日在均安都市经典广场举行。

第十二届顺德私房菜大赛北滘分赛区比赛开赛。59组民间烹饪高手亮出最拿手的“镇宅之宝”现场PK厨艺，或小炒，或煎炸，或水煮，或清蒸，用美食来说话的全民乐厨气氛为市民带来了一场视觉与味蕾的盛宴。

各路美食达人、名厨专家通过专业评审，确定出参与此次评选的20个候选名单。这些菜式在传统菜基础上改良创新，全新概念，食法独特，体现顺德菜特色，保鲜保味，符合现代养生科学，具有一定普及性，容易传播、受大众欢迎。

“乐厨智叻星”顺德小厨神大赛

厨艺需要一代代的创新，文化需要一代代的传承。活动以亲子烹饪为形式，强化对厨艺新力量的培养，用最浓郁的食香、最欢乐的文化生活来渲染孩子们的童年。

继去年《重走南洋路》，从美食文化的角度探求“一带一路”国家与顺德联系的基础上，今年主办方将联合顺德餐饮业界组成美食代表团，赴马来西亚霹雳州怡保市等地进行美食交流，以“美食”为媒，连接“一带一路”。

美食节期间，现场将举行“鳗”妙“食”刻——《鳗鱼的故事》试映会及系列品鉴活动，邀请参与拍摄《鳗鱼的故事》的导演、厨师，现场分享影片的拍摄心得与鳗鱼美食的烹饪技巧。

主办方会邀请美食文化专家学者、粤港澳城市美食行业管理者、美食企业代表等，就大湾区美食产业的联动发展、粤菜文化的现代延伸与呈现等进行探讨

挑选已获评的优秀顺德美食示范店及区内外优秀餐饮企业，组织业界代表到店交流，推动顺德美食品牌提升打造。

好味到镇寻味指南

主办方通过深挖和整理顺德旅游美食资源，涵盖顺德各镇街品牌美食商家的历史、特色菜式、位置导航等信息，为市民游客提供方便、快捷的线上服务，丰富市民游客寻味体验。

在美食节举办期间，主办单位还将推出“惠食顺德”旅游服务程序、策划线上电商平台；在美食节期间结合时尚元素，在新媒体推出互动专题，丰富市民游客美食节现场体验。