顺德美食节之均安妈姐宴举行 名厨表演过桥鱼生汤
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均安妈姐宴现场
10月28日 ，2017顺德（华侨城）美食节之“顺德FUN寻味”镇街美食巡礼第一站的均安妈姐宴在均安大水车公馆举行。顺德区经济和科技促进局旅游发展科科长江霞、广东省德耆慈善基金会秘书长胡兴民、广东省德耆慈善基金会副秘书长郑桂珍、佛山电视台顺德分台副台长赵红、均安大水车公馆行政总厨胡福润等领导嘉宾参加了宴会。
据介绍，均安妈姐宴十道菜式的每一道都经过了不断调试的阶段，从材料、火候、营养等方面都花了很多心思。在宴会现场，主办方安排了身穿妈姐服装的工作人员展示菜式，让市民亲身体验妈姐的形象。期间，均安大水车公馆行政总厨的胡福润先生现场表演了“过桥鱼生汤”，吸引了市民的眼光。此外，现场还准备了精美礼品用于抽奖活动，市民在抽奖环节反应热烈。
据了解，“顺德FUN寻味”镇街美食巡礼第一站的均安妈姐宴会在“顺视寻味顺德”公众号上接受预定，时间持续到12月底。而第二站会去有“千年花乡”之称的陈村品花宴，第三站则会去伦教品尝乡村文化美食，务求让市民深度感受不同镇街的饮食文化。
