樱花色牛奶小方不需烤箱不需油 搅拌煮煮就能做好
大洋网-广州日报
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看似高大上的甜点，其实也就是那几样再普通不过的食材，购买成本也不贵，却能让家人朋友吃得开心满足！就像今天推荐的这款小甜品：樱花色牛奶小方，低糖低脂，简单易学不用烤箱，是最适合初学者去学习的甜品，绝对营养健康！
香滑软软的质感有点类似果冻，不甜不腻的口味，融入火龙果的天然香味和牛奶的丝滑质感，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉，嚼起来有丝丝韧劲，口味在整体上瞬间有不同层次，十分美味。趁着周末有空，赶紧学起来~
用料
主料：牛奶250毫升、椰奶50毫升、红心火龙果50克、玉米淀粉50克、奶油10毫升
辅料：白砂糖30克、椰蓉适量
做法
1、准备食材。
2、火龙果用料理机打成泥状。备用。
3、将牛奶，椰奶，玉米淀粉，白砂糖，淡奶油放入锅中。
4、中小火加热，并不停搅拌，以防结块。
5、待奶液即将浓稠时，加入火龙果泥。
6、迅速搅拌，均匀浓稠后，关火。
7、模具盒里铺一层椰蓉。
8、将火龙果奶膏倒入模具盒，尽量使其平整均匀。等温度冷却后，放入冰箱冷藏一夜。
9、次日，取出。用小刀沿模具盒边缘，轻轻划一刀，将凝固的奶膏倒出。切成小块，裹上椰蓉。
10、浪漫的樱花色牛奶小方，就做好了。
小贴士
1、在搅拌的时候动作要迅速，锅底都要搅拌到，防止糊锅；
2、在搅拌的时候，如果想吃嫩豆腐一样口感的，就少搅拌一点时间，可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多煮个几秒钟；
3、可以根据自己口味添减糖量，这个量不是很甜个人觉得刚好，主要是浓浓的奶香和椰香；
4、牛奶的量不能太多哦，不然没法凝固成奶冻的样子。
