顺德喜来登酒店举办澳洲牛肉美食节 还原异国美味
摘要： 世界上的牛肉不计其数，各国的牛肉都代表着当地的美食特色，但说到牛肉界的“奥斯卡”当数澳洲牛肉，澳大利亚的自然环境好，是全球公认的。无添加荷尔蒙，无化学物质污染，一流的环境，使得澳洲培育出来的牛十分优质。澳洲牛肉营养丰富和口感卓越，其雪花比例刚刚好，吃起来鲜嫩多汁，口感一级棒。
世界上的牛肉不计其数，各国的牛肉都代表着当地的美食特色，但说到牛肉界的“奥斯卡”当数澳洲牛肉，澳大利亚的自然环境好，是全球公认的。无添加荷尔蒙，无化学物质污染，一流的环境，使得澳洲培育出来的牛十分优质。澳洲牛肉营养丰富和口感卓越，其雪花比例刚刚好，吃起来鲜嫩多汁，口感一级棒。
4月14日至5月5日，顺德喜来登酒店将举办“澳洲牛肉美食节”。期间喜来登酒店将搜罗澳洲上佳食材，为客人提供多款经典菜式，还原地道的澳洲风味。期间还将会有一系列的优惠活动。
喜来登酒店相关负责人介绍了澳洲 ROSEDALE RUBY冰鲜牛肉三大优势：
1.“鲜”：以新鲜不冷冻方式进口，从澳洲到中国只需7天时间，配以最佳保鲜技术，这一整套标准化食品保鲜工艺及运输途径为新鲜直递提供了优质的保障！
2.“专”：采用专业的屠宰加工技术，在加工过程中，采取排酸技术（在糖酵解的作用下，肌肉组织软化，纤维断裂，蛋白质结构松弛，肉质变得柔嫩多汁，并易于人体吸收。即 “肉的熟成”）使得牛肉肉质变得更加松软鲜嫩多汁，提升风味及口感。
3.“安”：随着MSA不断投入向全球的新兴中产阶级推销澳洲纯牛肉，全球消费者将会把“MSA”标记作为优质、注重营养、口感的纯牛肉标识。这套投资不菲的系统现已经由70万余人参与测试，并仍会继续运行，以使用整套顺应自然法则的科学测试来保证每一块冰鲜肉的口感。
据了解，自助餐厅里不但惠灵顿牛肉，低温慢煮澳洲牛柳，碳烤谷饲肉眼牛排，红酒烩澳洲牛尾等传统经典菜式应有尽有。除此之外，主厨使用优质澳洲牛肉和东方烹饪手法相结合，还推出了一些适合本地人口味的菜式如淮阳名菜酸汤肥牛，台塑牛排等。欢迎大家关注顺德喜来登酒店公众号了解详情。
