擦亮美食之都招牌 国际美食文化交流中心10月落成
新浪广东
关注
6月10-15日，联合国教科文组织创意城市网络第十三届年会在意大利城市法布里亚诺举行。顺德与23个世界美食之都城市达成共识，将在顺德共建国际美食文化交流中心，集中展示世界美食之都风采，促进世界美食文化交流，推动美食之都城市发展。据悉，国际美食文化交流将在今年国庆期间正式建成开放。
联合国教科文组织创意城市第十三届年会
今年2月，国务院正式发布《粤港澳大湾区发展规划纲要》。纲要提出“支持香港、澳门、广州、佛山（顺德）弘扬特色饮食文化，共建世界美食之都”。6月13日，佛山市委市政府发布实施粤菜师傅“1+5”系列工程建设工作。“国际美食文化交流中心的筹建，是顺德深入贯彻落实省委省政府、市委市政府的决策部署，是实施粤菜师傅“1+5”系列工程建设工作的重要手段，也是顺德推动餐饮业高质量发展，推动粤菜粤厨走出去的重要工作。”顺德区文化广电旅游体育局副局长欧伟中表示。
据介绍，从2017年起，顺德联合顺德华侨城集团策划建设国际美食文化交流中心项目，并多次利用活动、年会等机会，开展项目推介、宣讲，获得了各世界美食之都城市支持。在此次联合国创意城市网络年会中，顺德策划召开了美食之都——国际美食文化交流中心项目合作备忘录签约仪式，并与23个“世界美食之都”城市代表达成共识，将在落地于顺德欢乐海岸PLUS的国际美食文化交流中心开展一系列合作，共同打造这个全球美食文化“集大成”的亮丽窗口。
国际美食文化交流中心项目签约仪式与会代表合影
顺德区文化广电旅游体育局文化遗产科科长江霞介绍，国际美食文化交流中心将在今年10月正式建成开放，项目落户顺德华侨城欢乐海岸PLUS，总面积达3700平方米，包括顺德美食博物馆、世界美食之都综合展厅、临时展厅、多功能学术报告厅、互动厨房展示厅、户外文化庭院、西餐厅等。
值得关注的是，顺德将邀请创意网络成员城市，以“创意美食——美食，文化和可持续创新”的主题，在国际美食文化交流中心举办文化沙龙、国际论坛、烹饪比赛、文化展览、室外美食节等丰富活动，着力将国际美食文化交流中心打造一个展示国际美食文化、促进美食合作交流的重要平台。
“顺德欢迎大家参与在10月举行的‘一带一路’国家美食文化节以及国际美食文化中心落成仪式。”欧伟中表示，国际美食文化交流中心的建设和开启，彰显了顺德推动美食产业高质量发展的信心和决心，也标志着顺德美食国际化迈入新的阶段。
