超100道顺德名菜共同角逐 凤厨珍味·顺德名菜评选活动启动
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10月21日晚，第一场“凤厨珍味·顺德名菜”评选活动在大良聚福山庄顺利进行，黑松露花雕蒸无骨鱼、容桂碌鹅、花雕酒焗青龙仔、水晶莲花鲜鲍片。。。。。。40道色香味俱全的顺德特色菜式各展风采、共同角逐本次评选。
佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队支队长欧伟中，顺德大良美食旅游促进会会长、广东顺德华侨城实业发展有限公司副总经理张志标，顺德容桂餐饮行业协会会长罗兆波，顺德伦教饮食协会会长梁志珠以及中国烹饪大师、顺德厨师协会会长连庚明等一众专业评委出席了本次活动。
据了解，凤厨珍味·顺德名菜评选活动由各镇街饮食协会推荐高质量、极具代表性的镇街特色名菜超100道，通过全民参与、全网票选结合专家评委走进镇街试吃品评，最终选出30道顺德名菜。自10月16日投票通道开启以来，截至19日晚上23：59投票结束，共计参与人数超10万，总投票票数近40万票。本年度选出的30道顺德名菜，拟于2020顺德美食文化周公布结果。
据介绍，本次活动将10镇街参选菜品分成三场进行实地品评。本场专家品评，邀请了中国烹饪大师、顺德厨师协会会长连庚明，资深中国烹饪大师黎永泰，中国烹饪大师林潮带，顺德美食文化研究学者廖锡祥，粤食记网红肥藤5位专家评委对参评镇街大良、伦教、容桂选送的40道菜式精品摆盘、特色味道进行评选，并进行网络直播。观看直播同时加入抽奖环节，调动观众互动性与积极性。接下来22、23日，专家组将对余下7个镇街的参评菜式进行品评。
佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队支队长欧伟中表示，通过本次活动，我们将各个镇街的名菜、名店纳入评选中，深入挖掘顺德本土特色菜式，传承发展顺德饮食文化；此外，通过本次活动带动，配合媒体宣传矩阵，能够全方位推广顺德美食，助力顺德餐饮行业发展。
值得关注的是，本次活动为提升全民参与趣味性，除了有奖投票，更将开发活动H5页面，集顺德美食文化、有奖小游戏、活动资讯等相关功能于一身。欢迎市民群众关注“寻味顺德”微信公众号，留意活动动态。
