三龙湾游船推出“游轮餐厅”产品，吃喝乐玩一站体验

日前，广东省推进粤港澳大湾区建设领导小组关于印发《佛山三龙湾高端创新集聚区发展总体规划（2020—2035年）》的通知指出，《佛山三龙湾高端创新集聚区发展总体规划（2020—2035年）》已经省推进粤港澳大湾区建设领导小组同意，正式印发。“规划”提出，三龙湾将着力打造成为“高品质岭南水乡之城，重现岭南水乡风貌”。“推动水上游船线路建设，布设游船码头，形成内外相扣的游憩线路”。而三龙湾游船项目，致力于提升佛山夜经济发展，是打造佛山岭南水乡之城的排头兵。

据了解，项目运营以来，三龙湾游船共计接待2.5万余人次，通过“全域旅游”大数据统计，“三龙湾游船码头”区域共计超过126.92万人流量。靓丽的游船外观及炫目的两岸夜景，吸引了市民乘船及自发到龙舟广场滨河景观带游览，通过游船项目的投运真正起到以点带面、撬动了区域流量发展的作用。

游船除了常规观光以外，经常有“新意思”。据游船负责人介绍，项目先后推出了创意集市、水上花街、年夜饭、小火锅、功夫航班和跨年玩唱会等主题活动，逐步将游船项目平台化、业态跨界化。此次的“游轮餐厅”项目，正是三龙湾游船尝试在有国际美食之都著称的佛山推出餐饮产品。据介绍，“游轮餐厅”提供超过数十个美味的佛山岭南特色佳肴，邀请佛山“优秀厨师”和“一级评委”获得者掌厨，为市民提供正宗的“佛山味道”。餐单别出心裁，有佛山特色美食代表的拆鱼羹、均安鱼饼、伦教糕等，让你品味‘厨出凤城’的硬核底蕴。

产品除了包含船票及自助餐以外，还能欣赏到两江四岸最新的灯光夜景。为丰富游船的景观，三龙湾管委会不断投入完善两江四岸的灯光亮化，第二期灯光亮化工程已近完成，华阳桥和水杉林以及新港码头的亮化工程逐步完善，在现有基础上，还将对佛山新港码头、澜石码头、东平河北岸沿线堤岸及部分游船视角建筑进行灯光布景，打造极具视觉效果的码头演艺区，对东平河水轴线建设预先打造沿岸景观带，在进行灯光、绿化的深化设计。进一步助力佛山夜经济发展，服务市民休闲生活。

三龙湾游船为方便服务市民出游，除了“游轮餐厅”以外，游船将在清明假期起开出日航航班。与其他城市景观不同，三龙湾游船日航，除了可以饱览原生态的岭南水乡风貌，还能目睹灯笼沙岛上万只鹭鸟展翅翱翔。沿途有岭南特色的成片的水杉林，置身其中，悠哉游哉。

附上：企业背景、游船简介、厨师简介、餐标

企业背景：

佛山作为大湾区重要节点城市，正着力推进“东平水轴线建设”和“夜间经济发展”，《佛山三龙湾高端创新集聚区发展总体规划（2020—2035年）》提出，三龙湾将着力打造成为“高品质岭南水乡之城，重现岭南水乡风貌“。推动水上游船线路建设，布设游船码头，形成内外相扣的游憩线路”。基于此，佛山三龙湾蓝海豚文旅有限公司以“水韵岭南，航润佛山”的企业愿景，重点打造运营“三龙湾游船”项目，依托规划要求，以发展水上交通与旅游产业，完善城市旅游功能，增强城市活力，不断打造佛山水域文旅建设。

佛山三龙湾蓝海豚文旅有限公司由佛山三龙湾投资控股有限公司和广东蓝海豚旅运股份有限公司（股票代码：871599）合资成立，是目前佛山市唯一以经营内河水路观光旅游为主的国有企业。游船航线采用环线巡游方式，从龙舟广场出发，途径灯笼沙、北滘站、世纪莲、坊塔，至恒顺兴码头返航龙舟广场。公司现有运营游船1艘，在建船舶1艘，总客位500客位。拥有顺德区龙舟广场三龙湾游船码头和游客服务中心一座。

游船简介：

“三龙湾”号

目前潭洲水道上唯一的豪华双体游船——三龙湾号，是佛山三龙湾蓝海豚文旅公司投入潭洲水上游的高端游船，磅礴的气势令人印象深刻。全船载客500人，布局奢华大气，设备先进足以满足举办各种大型水上活动的需求，游船成为接待企事业单位中高端会议以及举办游船婚礼首选。

游船长达49.8米，宽16.5米，使用双体设计，航行更平稳，钢琴式船体设计优雅浪漫。首层船舱5.4米高、14米宽、30米长、近500m²的室内大厅，是一个集会议、用餐、表演于一体的大型综合性场所，拥有大型的水上舞台、配备12平米高清晰度的LED幕墙、杜比音响等，流动式的厨房与自助餐台源源不断为游客提供美味的岭南美食；随着旋转阶梯上至二楼，错层的户外甲板体验一把闲暇，伴着悠闲的蓝调，品一口佳酿。二层设有2间包厢，满足商务、私宴、小聚等各种场景需求；再上一层楼，顿时视野开阔，甲板上拥有近500m²的无遮挡观赏平台，潭洲景色，一览无遗。

厨师简介：

付荣华

从厨20年来，精通炸、熘、爆、炒、炖、煨、焐等以及西式烹饪技法，尤其擅长刀工、切配、拼摆花色冷盘，其代表作有：锦鸡争艳、飞燕迎春、梅花蟹翅皇、金汁鲍鱼、葱烧海参。酷爱烹饪事业，勤于技能、创新善用食材，赋予菜品灵魂。对自己团队的岀品有非常严格的要求、用心做岀每一道色、香、美、味的菜式。

厨师荣誉

华美达酒店厨师长

广东技术能手

广州粤菜名厨

广东高级营养管理师

中式烹饪大师

佛山优秀厨师

佛山一级评委

华南地区酒店培训顾问

佛山日报主办的“和味顺德”美食大赛获得“最佳烹饪金人奖”

常受邀碧桂园、保利等企业执行晚宴

2018年6月前往台湾参加美食节活动表演粤菜风味美食，受到了台湾同行的首肯和食客的赞扬，宣扬了粤菜选料讲究，制作精细，色、香、味俱佳，扩大了粤菜的知名度。

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