勇夺全国大赛一等奖 顺德中专升起茶艺明星
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岭南水乡，物华天宝，一盅两件，气定神怡。世界美食之都顺德，一颗茶艺明星正冉冉升起，她就是全国第一批中职示范校顺德中专茶艺教师，曾获2019年澳门茶艺师大赛最佳风采奖、2021年广东省茶艺技师技能大赛银奖、2022年全国职业院校中职组教师教学能力大赛一等奖的中华茶人熊雨曦。
步入顺德中专餐饮实训大楼茶艺实训室，映入眼帘的是学校中华茶艺推广与宣传栏，刚辅导完学生茶艺表演的雨曦老师如茶仙子般笑脸相迎，她结合宣传栏上的照片逐一讲述自己学茶艺推广中华茶文化的历程。
“临危受命”，开启与茶不解之缘
2015年，雨曦大学毕业入职顺德中专，当时学校酒管专业急需一位教师教学《茶艺》课程，她由此与中华茶文化奇妙结缘。
岭南茶文化是中国四大茶文化系列之一，雨曦被广东早茶文化吸引，但第一次坐在茶桌前泡茶，身形姿态都略显生硬，时不时还被杯中热水泡到手指。
深知自身专业能力远不能满足教学需求，雨曦开始大量阅读专业书籍，上网不断寻找相关视频，积极参加各类茶会，深入茶区实地考察茶叶生产、加工。只有切身体验，才能爱得深沉，只有日日与茶相伴，才能天人合一，成为真正的茶人，雨曦开始喜欢上这一片神奇的东方树叶。
拜师大咖，深研中华茶文化
职业院校专业要塑造品牌需大咖引领，指明方向；师徒结对，有利于精神与技艺的传承。2017年至2018年，雨曦先后结识“中华现代茶艺之父”范增平大师、中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧教授，并拜两位大咖为师。
拜师学艺之路，雨曦深有感触，她说：“现今74岁的范师父依然在传播中华茶文化的道路上前行，这种对茶文化的热爱和对传统文化的坚持，正是我要学的。而陆教授凭着对茶文化的深入了解及中国茶行业的敏锐认识，让我进一步深刻明白茶文化的发展必须与时俱进，符合现今时代发展需求。一位是茶文化的开拓者，一位是茶行业的先驱者，我很荣幸能有两位这样优秀的师父。我认为和更优秀的人在一起，学其优点弥补自身不足，时刻与时代接轨，假以时日，我也能为中华茶文化的推广与传播贡献一份力量。”
雨曦（三排右四）与范增平大师（二排中）及与会代表合影
雨曦（左一）等人与陆尧（左二）教授合影 教师依托学校专业发展平台得以成长，而教师综合能力的提升也进一步推动了学校专业建设发展。为了打造中专“茶”文化品牌，在学校各级领导的关心与指导下，在专业同仁的积极支持下，雨曦曾多次参加专业培训和相关茶艺活动，深入合作企业调研及茶艺师岗位实践，她先后获得“国家二级茶艺技师证”“国家二级评茶技师证”和“茶艺师考评员证”等多项技能证书。
锐意创新，打造中专茶文化品牌
传统茶艺表演，展示的是泡茶时的艺术和美感。不过随着时代的发展，安静优雅的传统茶艺虽能引人注意，但不足之处是表演形式过于单一，已经远不能满足时代的需求。传统的茶艺表演推广，需将茶文化的内涵与新时代潮流相结合，重新赋予其仪式感和社交元素，满足新时代的审美需求。所以如何将传统茶艺改变创新？这是雨曦一直在思考的问题。
一部大型歌舞剧——《长恨歌》让雨曦突发奇想，她与专业团队在茶艺表演的形式上进行不断探索与突破，大型茶艺表演节目《古道茶韵》应运而生。该节目与以文成公主携带茶叶作为嫁妆远赴吐蕃和亲为时代背景，设立唐朝蒸青绿茶和西藏酥油茶两个茶席，并结合现代茶艺，融入舞蹈、旁白解说、背景视频等元素，意在突出“唐蕃古道”到“一带一路”历史进程下茶文化发展的重要意义，给大家呈现了一场“视觉和听觉的盛宴”。该节目组曾应邀参加2019年的粤港澳大湾区城市精品宴进行表演，得到在场领导及嘉宾的一致好评。
饰演“文成公主”，展示唐代煎茶法
此后凭借对茶艺表演的创作热爱，雨曦还结合区域特色，将茶文化与顺德美食美食文化相融合，创编了《寻茶叹食》、《仿宋点茶演绎》等众多优秀大型茶艺表演节目。
匠心筑梦，在多项比拼的舞台上勇创佳绩
所谓匠心，源于热爱，不忘初心，砥砺前行。为进一步提升自己的专业技能，雨曦积极参加行业茶艺竞赛和教师教学能力比赛。2019年，参加澳门赛区“2019年茗星茶艺师——粤港澳大湾区茶艺师评选大赛”，雨曦在100多份参赛作品中，突破重围，顺利进入前十。最终以“澳门故事”为主题，创编《寻古今丝路 寄莲岛茶情》茶艺表演，通过自我介绍，茶文化朗诵，茶艺表演，奉茶及评委问答五个环节，用实力获得了评委和同行们的一致点赞，最终以优异的成绩代表佛山获得了“最佳风采大奖”。
2021年，广东省举办“澜沧古茶杯”茶艺技师职业技能竞赛，这是省内最高级别的茶艺技师技能竞赛，选手大多来自行业企业高级茶艺师及以上级别的职业茶艺师。雨曦继续前行，毅然报名参加，在选拔赛中，雨曦通过论文评比、论文答辩、20种不同种类茶的品鉴，在105名选手中脱颖而出，成绩排名第一。在决赛中，雨曦自创茶艺表演《品甘香陈醇普洱，忆往昔峥嵘岁月》，讲述了孙中山一生以革命为己任，誓言“亟拯斯民于水火，切扶大厦之将倾”的革命事迹。以娴熟的茶艺冲泡技法、富有感染力的解说及茶空间设计均获得在场的领导、评委及专家、选手一致好评。最终获得总决赛银奖的好成绩。
参加“澜沧古茶杯”茶艺技师职业技能竞赛总决赛
“师者，所以传道授业解惑也。”作为一名茶艺专业教师，雨曦老师为了更好的提升自我专业素养，除了参与行业比赛外还积极参与教师教学能力大赛。青茶又称乌龙茶，是六大茶类中极具特色鲜明的一类茶，其制作工艺和极具代表性的茶艺表演已成为国家非物质文化遗产。雨曦与茶艺教师团队共同打造的作品《青茶的沏泡与鉴赏》经过层层选拔，历时九月赛程，最终获得2022年全国职业院校技能大赛教学能力比赛中职组专业技能课程二组一等奖的骄人成绩。
参加2022年全国职业院校教师教学技能大赛与团队教师合影
强将手下无弱兵。顺德中专茶艺队学生在企业岗位实践期间，各方面表现优异，深受企业好评，学生在各级茶艺比赛中也屡创佳绩，毕业生供不应求。
拓展渠道，传播与推广中华茶文化
为进一步传播与推广中华茶文化，雨曦除在校内课堂上向学生传授茶艺外，还通过各方平台积极开展茶艺培训讲座活动，包括针对社会人员开展级中级茶艺师考证培训，联合社区开展传统亲子的茶文化活动，前往合作茶企针对在职员工开展茶艺技能培训。此外，她还精心制作网络课程，通过中天餐饮文化线上授课平台等途径向大众展示中华茶文化的博大精深，分享自己在学茶过程中的心得。
“未来，我将本着专业部倡导的‘三服务’精神，也即是以生为本，为学生的长远发展服务；打造中专茶文化品牌，为学校建设服务；培养与输送高技能人才，为社会经济发展服务，开发更多的线上线下与茶相关的课程，让更多人了解中华茶文化，继续探索将中华茶文化与顺德美食文化的更精美的融合之路。”
听着雨曦老师如数家珍的讲述及对未来的憧憬，眼中有光，淡定自若；品味雨曦老师冲泡的香茗，深感中华茶文化的博大精深；看着怀有身孕即将做妈妈的雨曦，不禁为不忘初心，坚守在职教岗位为中华茶文化传播与推广的中华茶人肃然起敬。
