“寻味顺德·百福龙宴”圆满落幕 13道菜式领略龙江美食魅力
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8月24日晚上，“寻味顺德·百福龙宴”——厨皇之夜在龙江禄福山庄圆满落幕，顺德名厨推出13道富有美好寓意的创意菜式，现场筵开78席，约800人出席了这场美食盛事，领略龙江美食的魅力，进一步推动龙江的美食文化产业高质量发展。
活动现场
顺德厨皇会会长、勒流街道饮食协会会长、中国烹饪大师、抖音网红名厨、顺德名厨林潮带为现场嘉宾介绍了百福龙宴的13道菜式。这些菜式既包括了风生水起鱼生、煎堆拼伦教糕等地道顺德菜，也有方砖烧腩拼炸鱼九、凤眼果西班牙猪手等新颖融合的顺德菜。每一道菜都蕴含着金银满屋、满堂生辉、风生水起等美好寓意，使这场美食盛宴不仅品味独特，还兼具福气和财气。
顺德厨皇会会长、勒流街道饮食协会会长、中国烹饪大师林潮带介绍晚宴菜式
此外，晚宴的菜式还融入了东头烧肉、龙江煎堆等具有龙江本土特色的美食，展现龙江美食的风味特色，进一步增强龙江美食名片的影响力。
“寻味顺德·百福龙宴”——厨皇之夜菜单
龙江饮食协会会长谭学忠介绍，本场晚宴的菜式传统与新颖交融，由会长林潮带带领的世界粤菜厨皇协会顺德分会的厨师精英亲手设计、烹饪。这些菜式都非常出色，展现了顺德龙江美食的独特魅力。
龙江饮食协会会长谭学忠介绍
美丽富饶的龙江，传统美食文化源远流长，作为“中国岭南美食文化名镇”，龙江美食文化久负盛名，曾入选中国烹饪协会“中餐地域特色美食名录”。近年来，龙江镇大力培育本土美食文化品牌，不断挖掘和传承一批龙江本土非物质文化遗产，如东头烧肉、谭家菜、龙江煎堆、左滩酱鱼等，并在上级的重点关注和指导下，建成和启用了“非遗文化·东头烧肉加工中心”等项目，全面助推美食文化产业高质量发展。
