“饱含深情 美味河源”之经典客家菜制作评选大赛
摘要： 5月23-24日，由深圳对口帮扶指挥部（下称深河指挥部）、河源市人社局、河源市扶贫工作局、河源市农业农村局联合主办；深圳广电集团财经生活频道、河源广播电视台、深圳市餐饮商会承办的“饱含深情 美味河源”之经典客家菜制作评选大赛暨媒体采风活动在河源展开。
5月23-24日，由深圳对口帮扶指挥部（下称深河指挥部）、河源市人社局、河源市扶贫工作局、河源市农业农村局联合主办；深圳广电集团财经生活频道、河源广播电视台、深圳市餐饮商会承办的“饱含深情 美味河源”之经典客家菜制作评选大赛暨媒体采风活动在河源展开。
深圳媒体采风团在客家祠堂品尝客家传统八大碗；探访了300年历史的客家围屋何新屋；漫步粤赣古驿道等，独特的客家美食、深厚的历史沉淀和浓郁的人文气息让深圳“幸福”采风团流连忘返。
据悉，“饱含深情 美味河源” 经典客家菜制作评选大赛是深河产销对接的系列活动之一。其中初赛分深圳、河源两个赛区，两地晋级选手将在2019深圳餐饮博览会上进行决赛比拼。深河两地将以经典客家菜制作评选大赛为契机，对河源种养的扶贫产品进行梳理整合，利用深圳餐博会、电子商务等平台，积极构建扶贫产品产销对接新机制，助力河源精准扶贫、乡村振兴。
24日当天共展出并参与品鉴的有15道客家菜。这是历时一个半月，由河源初选出的50道经典客家菜中精选出来的，包括煎焗万绿湖大鱼头、盐焗鸡、黄田酒秘制牛排、古法特色蟮皇、阿具豆腐、九连山薯丝煲等。值得关注的是，“饱含深情 美味河源”河源扶贫产品深圳产销对接推广精选出的优质食材和菜品，将于6月14—16日在深圳会展中心餐博会展出，届时广大市民可以前往品鉴。
在深圳对口帮扶村源城区埔前镇坪围村，全村总住户数847户，总人口3332人。全村共有5个村民小组，区域总面积为13平方公里，其中耕地面积2800亩。该村后引进无花果农作物，经2018年《第一书记》公益扶贫项目宣传后，摇身一变“广东无花果第一村”，享誉省内外。
深圳媒体采风团一行参观了坪围村无花果种植基地，并见证了河源市四季厨房电子商务有限公司与该村种植大户签订产销对接合作协议。通过电商平台，深圳市民将可以吃到更多河源的优质农产品，也让扶贫农产品找到更多出路。
深圳对口帮扶河源指挥部政研组组长钟建生向媒体介绍，坪围村靠自己的双手实现脱贫致富，下一步模式将由“产业扶贫”转向“消费扶贫”，零距离地体验河源的绿色食品、优质食材以及享受美景，帮助河源全面融入粤港澳大湾区，将河源打造成粤港澳大湾区的菜篮子、果盘子、米袋子和茶罐子。
