“食在广州”名满天下，

最能代表广州美食的

莫过于饮茶文化和点心

 

 

与三两好友一坐就是整个早上。

这就是广式生活。

而广式点心中的四大天王

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叉烧包

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

单论糕点，

足以秒杀全场！

 

 

还有各种各样的糕点

做法简单，美味又实在。

来，了解一下！

芋头糕

芋头糕的用料不仅仅只有芋头，

在虾米，香菇，腊肉的搭配下，

口感只能用层次丰富来形容！

 

 

且弹性十足，

粉弹的香芋入口即溶。

 

 

吃起来酥脆的表皮与软弹的内在相结合，

口感非常赞。

萝卜糕

在广州的茶桌上，

芋头糕与萝卜糕可谓是一对CP

平凡的萝卜经过蒸、煎等过程，

变得鲜香四溢~

 

 

口味鲜甜清香，

萝卜丝入口即化，软嫩绵腻~

 

 

味觉的碰撞，十分奇妙！

小仙女们可以放开肚皮吃了~

白糖糕

还记得小时候吃过的白糖糕吗？

印象中，那是童年最好吃的糕点了！

味道甜甜的，

吃起来Q弹Q弹的，

成功捕获了吃货的心~

 

 

才称得上是合格的！

爽口又弹牙~

emmm，

说着都想来一块了！

 

 

马蹄糕大概是广州的妈妈们

都会做的一种糕点了~

 

 

就像一大块茶黄色的透明糖

是糖水和马蹄粉制作而成

 

 

可折而不裂，撅而不断

软、滑、爽、韧兼备

 

 

表面上有点焦焦的

甜脆甜脆的敲好吃！

马拉糕

刚蒸好的马拉糕松松软软的，

像蛋糕一样，

大块大块的而且很饱腹~

最适合老人家和小孩吃了~

 

 

鸡蛋，面粉，猪油，牛油混合发酵三日

最后放在蒸笼蒸制而成

茶楼内通常把马拉糕做成一个超级大圆，

一块一块切开卖

 

 

传统的钵仔糕

原料是黄糖、粘米粉、澄面，

放在一个瓦制的小钵中蒸制而成~

 

 

味甜洌而清香，

现在的钵仔糕口味众多~

吃的时候用竹签串穿插起来吃，

超级方便~

 

 

薄撑是传统广式小吃，

有甜咸两种

把糯米粉和成面糊，摊薄，

煎熟包上馅之后切块

 

 

甜薄撑里面是花生碎，芝麻和椰丝

 

 

咸薄撑多吃不腻，

甜薄撑口感尤其好~

老婆饼

老婆饼也是广州人爱吃的一种糕点

里面包着甜甜的冬瓜蓉馅

皮薄馅厚，

馅心滋润软滑、味道甜而不腻

 

 

鸡仔饼的原名叫小凤饼

小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼

 

 

再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐

口味甜中带咸、甘香酥脆，

是广东四大名饼之一

 

 

炒米饼松脆、甘甜、可口，

是传统的广式美食。

 

 

过年时吃

密封后放于阴凉处储藏，

可以放很久，

平时可以拿来当小零食~

 

 

在花都客家地区，

有一种传统的糕点，

一般在清明节前后食用。

一块绿绿的，像抹茶麻糬，

但口味完全不一样~

 

 

加上鲜嫩艾叶，

前后夹2片洗干净的叶子，

很简单，味道清新！