共创富蚝时代 首届湛江生蚝论坛沙龙顺利举办
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为了推动湛江生蚝产业蓬勃发展，把生蚝打造成为湛江城市旅游新名片，并以地域文化为核心，以湛江生蚝为抓手，连接一、二、三产业连动发展，10月2日，首届湛江生蚝论坛沙龙在湛江招商国际邮轮城举行，论坛沙龙主题为 “与时俱进，共创富‘蚝’时代”。湛江市农村农业局杨康平副局长，中科院南海海洋研究所张环跃副研究员，广东海洋大学秦小明教授，广东海洋大学刘志刚教授，广西水产科学研究院李琼珍研究员，台山蚝协会黎德顺会长，蠔爷创始人王志德董事长，湛江餐饮服务商会副会长、御唐府梁思桥董事长，御唐府高飞大师，京东物流粤西区经理郑晓飞以及相关部门代表、产业专家、行业代表、媒体代表和美食达人等参会交流。
湛江被誉为“中国海鲜美食之都”，海洋资源异常丰富，水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣。随着炭烧蚝在广东兴起，接着全国很多地方也跟着流行起来，现在湛江生蚝名气已风靡全国。
在论坛沙龙上，在座人士对湛江生蚝的养殖技术、苗种选购、生产调度、品牌打造、市场拓展等方面进行了深入交流，同时分享自己与生蚝的就业故事等。随后，还设有蠔爷专门烹制的蚝宴，其中三倍体刺身蚝是首次亮相的新品菜肴。现场嘉宾品湛江蚝，赏珍馐人生，纷纷为生蚝的新鲜肥美点赞。
本次举办的论坛沙龙是湛江生蚝产业协会筹备组、产业专家、蚝农、蚝商、以及关心湛江蚝业发展的有识之士共聚一堂，共商大计，共谋发展，共同走蚝业富裕的道路的一次盛会。将有助力擦亮湛江蚝的金字招牌，促进生蚝产业健康、快速、可持续发展，进一步提高湛江生蚝产品的知名度和市场竞争力。
