7月31日，2018意大利咖啡冠军大赛中国总决赛暨咖啡嘉年华在广州荔湾 1850创意园完满结束。来自上海、广州、海口、北京和成都五个赛区的11名晋级选手齐聚广州，共同演绎了一场纯粹的咖啡师技术冠军赛。最终来自吉林长春的杨昊获得 2018 意大利咖啡冠军大赛的中国赛区的总冠军，也赢得了唯一一个获得机票前往意大利米兰参加全球总决赛的名额。

中国冠军获得前往意大利参加全球总决赛的名额

前三名优秀选手（中间三位）

　　据介绍，意大利咖啡冠军大赛Espresso Italiano Champion（简称 EIC），是唯一传统地道的意大利咖啡师大赛，宗旨是传达意大利咖啡的灵魂并展现Barista的专业技能。EIC由 INEI 意大利咖啡国家研究所主办，中国赛区由IIAC国际咖啡品鉴者协会中国分会主办。今年在上海、广州、海口、北京和成都设立五个赛区，共11名选手晋级。

选手正在参加比赛

选手在比赛中

　　该项比赛要求咖啡师在11分钟内调好磨豆机，并分别制作出4杯Espresso与Cappuccino，每位咖啡师使用相同的设备、咖啡豆与牛奶，是业界公认的讲求基本功与实力的舞台。

选手与评委大合照

同期举办的广州咖啡嘉年华

　　当天，除了精彩刺激的EIC比赛，由克丽玛咖啡培训主办的2018广州咖啡嘉年华也在此同期举办，多家品牌摊位为到场的朋友提供咖啡、冰淇淋、精酿啤酒、咖啡钵仔糕等品类，现场化身为咖啡爱好者的美食嘉年华。此外，活动当天还有咖啡拉花交流赛，众多拉花高手齐聚一堂，切磋拉花技巧。