2019年1月3日和4日，幸福西饼邀请了深圳当地多家美食媒体和数位美食达人来到幸福西饼在平安金融中心负一层的新零售店，一起体验橙子季的新品。在品鉴会上，幸福西饼新零售副总郑奇博先生表示，在这1000家新零售店铺中，5%的新零售店铺将会被打造成烘焙图书馆店，用来打造全新的烘焙文化符号。在烘焙图书馆店中，消费者不仅可以在现场观摩到“新鲜现做，刚刚出炉”的蛋糕、西点、面包以及饮品等一系列产品，也可以通过线上商城知道接下来的半小时将会有哪些糕点出炉，还能在烘焙图书馆店当场采摘食材为家人或朋友制作蛋糕甜点，亲身体验烘焙的乐趣。

　　现场烘焙是幸福西饼在产品生产方式的升级变化，针对不同季节所推出的主题水果蛋糕则是产品研发的升级。从当季新鲜水果这个角度来进行产品研发是幸福西饼体现“新鲜”这个概念的一种方式，直接利用水果本身的味道以及颜色进行产品研发则是对该概念的进一步升级。

　　2019年1月份是橙子成熟和丰收的季节，在四个月前，幸福西饼就针对这次橙子季进行了一次秘密筹谋，他们从众多的橙子品种中精挑细选出了三种橙子：褚橙、新奇士橙和秭归血橙。

　　褚橙，由昔日烟草大王褚时健在云南哀牢山河谷区建立2400亩橙园，挑选冰糖橙优势品种精心种植。充足的日照使其饱满芬芳，果肉高甜低酸不苦涩。美国新奇士橙，产于美国加州的脐橙品种，相比普通脐橙个头更大，气味更加芬芳，果肉多汁芳香。秭归血橙，产于湖北秭归，地处三峡河谷“冬暖中心”，日照时间长，果肉的红色来源于丰富的花青素，是一种对人体极为有益的强抗氧化剂，营养是普通脐橙的6倍。

　　在挑选出这三种橙子之后，幸福西饼的产品研发人员便开始针对这三种橙子进行产品研发。在这些橙子甫一上市幸福西饼的研发人员便将这些产品创意一一实现，并通过多轮试吃和优化，挑选出品相、味道、口感等综合评价都很高的产品推出上市。

　　在研发初期，幸福西饼的研发人员便就这三种橙子构思出了四五十款不同的产品，可经过多轮试吃淘汰和优化之后，最终能够面市的只有11款产品，分别是蛋糕线的慕斯橙橙、黑巧橙橙和橙橙芝士，心想事橙线的橙橙可颂、蜜蜜橙橙杯子蛋糕、龙眼蜜橙橙可露丽、香草橙橙和巧巧甜酒渍橙橙烧菓子，橙心橙意特饮线的啵啵爆爆橙、橙橙冰酿咖啡和茉莉绿橙橙橙。

　　在媒体品鉴会上，幸福西饼在邀请媒体和达人们品尝橙子季糕点和饮品时，主持人以及幸福西饼的蛋糕研发负责人刘老师和面包研发负责人胡老师也在同步向媒体介绍产品的研制过程和最佳食用方式。

　　啵啵爆爆橙使用了三种鲜橙，褚橙和新奇士配比榨汁，搭配血橙瓣。从底层开始吸食，会喝到秘制鲜橙汁爆爆珠，稍微用力吸吮，爆爆珠便会在口腔炸裂，喷射出鲜榨橙汁。吸管轻微上移，会吸吮到南非进口西柚果粒。到了表层，乳酸菌益力多混合清香茉莉绿茶又会带给味蕾新的饮用体验，多重口味对比强烈，香甜有回甘。重要的是，使用的鲜榨橙汁能够让人体验到新鲜橙子的清甜，而不是调配果汁般的甜腻。

　　橙橙可颂是面包界的“万人迷”，就算你不喜欢甜食，也会为其折腰。蓬松香脆的质感来自日本鹰牌面粉（拿破仑粉）和比利时顶级巧克力的结合，喜欢甜食的人可以将可颂含在口中三秒后再吞咽，这样一来，可颂表皮的巧克力便会和面包融为一体，带来浓浓巧克力味。如果你并不是一个喜欢甜食的人，那么直接咬食会更适合你，因为这样一来你不会感受到太多巧克力带来的甜，反而是橙子的清香会盈满你的口腔，和嗅觉一起让你在橙橙可颂中吃出橙子的清甜。