2019年2月14日，火遍全台湾的“仙丹”专家-“珍煮丹”广州首店在花城汇南区开业。开业仪式邀请多位城中美食达人到场鉴赏，并吸引了一大批奶茶控前来尝鲜。

珍煮丹广州首店开业剪彩仪式

　　从台湾火到大陆的珍煮丹，据说前身只是台湾士林夜市一个小摊贩，而现在在台湾已开拓有30多家门店。珍煮丹的饮品已成为游客到台湾旅游必打卡的黑糖手摇饮！

珍煮丹广州首店

珍煮丹广州首店

　　为熬出黄金比例的黑糖，创始人对比过市面上各种品牌的白糖、红糖，在家反复炼制。后来，珍煮丹成立了自家黑糖工厂，只为保证纯手工现熬现煮。和外面掺黑糖浆的品牌店大不相同，珍煮丹的黑糖更加香甜顺滑，一喝钟情。冬季皮肤易干燥，黑糖能补气养血，美容美颜，非常适合爱吃又讲究养生的女性。

自家工厂熬制的手作黑糖

　　“仙丹”——珍珠的熬制也是诚意十足，珍煮丹务求各种步骤细节和火候都得完美把控，熬制过程发现品质不佳直接整锅倒掉。经过极其繁琐的熬制步骤后，新鲜滚热辣的珍珠颜色金黄透亮，口感软糯Q弹，甜度刚刚好，不会有口渴和撑胃的感觉。同时，珍珠的食用时间只有2小时，老板对珍珠口感极其讲究，放置超时的珍珠也会直接倒掉。

珍珠口感软糯Q弹

　　黑糖饮品最经典的味道，新鲜热辣的珍珠与鲜奶的碰撞，正正是奶茶控眼中的“钻石CP”组合。黑糖饮品拿到手之后摇摆翻转11下，让热腾腾的珍珠和鲜奶完美融合，直至鲜奶呈现出奶茶色。

黑糖珍珠鲜奶

　　黑糖芋头组合也是珍煮丹的火爆产品，一个芋头只做13杯，整整半杯的芋泥，料真的超级足！芋泥口感超绵软，搭配了黑糖糯甜中带点焦香，喝起来非常浓郁。

黑糖芋头鲜奶

　　纯手工熬煮的黑糖冬瓜茶，有清热降火的功效，采用台湾传统古法熬制，喝起来就是地道的台湾古早味，就像小时候阿嫲煮的冬瓜茶，多了一份柠檬的清新，还有Q弹的珍珠。

黑糖冬瓜茶

　　【店铺信息】

　　珍煮丹

　　店铺地址：花城大道89号花城汇南区商铺B18（表叔茶餐厅对面）

　　营业时间：10：00-22：00

　　交通攻略：地铁APM线花城大道B口步行40m