近日，源自内蒙大草原的连锁火锅餐饮品牌“快乐小羊”在穗举办媒体品鉴会，通过展示最佳的涮食方式，将至鲜口味体验呈现给了食客，美食媒体及KOL们也都为快乐小羊的“鲜”暂不不绝口。

　　端上桌的每一盘生羊肉片都十足鲜嫩，有几道还像是挂在了盘子上，就算火锅已经开始30分钟，肉片还是能保持新鲜的模样老实地躺在盘子里，没有像传统超市里买的羊肉片一样会萎缩或焉掉。服务员告诉我们，食客只要在自己点的汤底里涮3-4分钟便可，无需蘸任何酱料，因为每一道锅底都是经过精心熬制，羊肉片涮过后将会非常入味，不蘸酱料更能感受到到内蒙古原汁原味的新鲜羊肉是什么味道的。

　　目前快乐小羊在国内已开设并正在筹建门店总共约20多家，在全球范围内的亚洲、美洲、欧洲、澳洲共经营近70家火锅餐厅。快乐小羊不仅冲出了亚洲，并早已走向世界，俨然成为目前全球海外门店数最高的火锅餐饮企业。快乐小羊独特的“不蘸料”涮火锅风味，深受世界各国不同饮食文化的食客喜爱，成为当地食客心目中的“中华火锅”代表，快乐小羊也致力于将“坚守匠心”的中华火锅涮食文化，推广到全世界，立志成为中式火锅文化世界推广的排头兵。

　　快乐小羊此次荣幸入选“亚洲美食节名菜榜”，并与羊城广州“二羊合璧”，展现了他们对美味的一致追求。快乐小羊工厂直供的0℃ 冷鲜肉，以不惜成本的恒温空运方式，将大草原顶级鲜羊美味直达羊城广州，真正实现了将草原冷鲜肉从牧场到餐桌，从草原到舌尖的全程0℃恒温冷鲜。为了让食客能品尝到内蒙羊肉至鲜本味，结合十几年以来红遍大江南北的“不蘸料”火锅锅底，每天坚持用牛大骨和老鸡吊汤6小时以上，领略涮羊最鲜之味，成就了“不蘸料、更有料”的颠覆性特色草原羊肉火锅。

　　此次快乐小羊亮相广州亚洲美食节，正是中华火锅特色文化向全世界食客展示的一张美味名片，更期待通过这次举世瞩目的美食节活动，使一口纯鲜的好火锅有机会触动亚洲食客的味蕾，让大家享受顶级鲜羊盛宴，向世界展示中国火锅特色文化与极致美味，向全世界发扬中华火锅文化之路上不断前行。