2019中国年度酒单大奖于日前揭晓，澳门新葡京酒店旗下所有特色餐厅——“天巢法国餐厅”、“8 餐厅”、“当奥丰素 1890 意式料理”及“大厨” 均荣膺最高荣誉“三杯卓越奖”。“天巢法国餐厅”更是同時获得“最佳餐饮酒单— —杰出奖”。同时，酒店亦首次摘得“最佳德国酒酒单”殊荣。此外，今年中国年度酒单亦首次表彰那些为高品质葡萄酒付出心血的优秀个人。葡京综合城餐饮总监罗富华先生（Paul LO）获得“中国年度杰出餐饮管理者——港澳台地区”及“中国年度酒单大奖——名人堂”荣誉。在他的努力下，新葡京酒店现已成为拥有逾 17000 款名酒佳酿的收􏰀藏地。

　　“此次新葡京酒店获得多项2019中国年度酒单大奖的最高荣誉，我们倍感欣喜，”葡京综合城餐饮总监罗富华先生（Paul LO）表示。“今年，新葡京酒店亦收获了许多重要的‘第一次’。四间特色餐厅首次共同摘得最高殊荣‘三杯卓越奖’，同时酒店亦第一次荣膺‘最佳德国酒酒单’。而我本人也非常荣幸能够代表酒店获得‘中国年度杰出餐饮管理者——港澳台地区’以及‘中国年度酒单大奖——名人堂’。这些奖项皆肯定了新葡京酒店一直以来致力于为宾客提供来自世界各地最优质佳酿而做出的努力。”

　　新葡京酒店以其非凡的德国葡萄酒收􏰀获得了2019中国年度酒单的认可。酒店的酒窖珍􏰀藏了83000款德国葡萄酒，其中附有曼弗雷德·普朗博士（Dr。 Manfred Prüm）亲笔签名的1959 J.J。 Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling TBA “Auction wine Trier 2008“ 臻酿，是德国葡萄酒最珍贵的酒款之一。

　　年度酒单旨在为提升酒单质􏰁而付出时间与资源的餐厅与个人给予认可及表彰。创立于2012年的中国年度酒单大奖，以寻找、评估、认可与奖励大中华地区餐饮界的最佳酒单为使命，并由来自世界各地最受尊敬的葡萄酒、葡萄酒服务及葡萄酒评论专家组 成评审团，对各酒单作出肯定、表彰及推广。