在大家心目中,仿佛只有红酒、起泡酒或是白酒才够档次,啤酒只是大排档伴侣。实际上,自从精酿啤酒引进国内,啤酒开始了自己的“复兴”运动,从千篇一律的味道,变成了随性、可创新、多样化、高品质的产物。
清爽
当大家开始对“工业水啤”感到疲倦,认为啤酒怎么喝都是一样的口感时,德啤抢占了风靡全国的先机,饱含比利时风味的白啤出现在众人面前,这时便不得不提雪堡白啤酒。
当酒体从瓶子倒入杯中时,浑浊浓郁的酒液仿佛鲜榨的果汁,若非酒体上方浮起明显的白色酒泡,这杯啤酒便会被误认为是清爽的橙汁,从里到外都透露着“鲜”字。
对于刚接触精酿啤酒的女性来说,相比其他“重口”的手工啤酒,爽淡口感的雪堡白啤酒,便是她们的“福音”。

细腻
在这第一印象尤其重要的时代,如何判断白啤酒的品质,许多人从观察啤酒泡沫开始。普通水啤的泡沫即倒即消,比利时风味白啤酒的泡沫却丰富细腻,经久不消。
雪堡白啤酒的洁白泡沫就像“奶盖茶”上的奶盖,奶油般绵密细腻。手中拿着一杯倒好的雪堡白啤酒,就像握着一杯人见人爱的“芝芝啤酒”,光是想象泡沫和酒液同时入喉的感觉,便让人迫不及待想喝上一口。

而稳定有厚度的泡沫层,在增加啤酒风味和口感的同时,也锁住了雪堡白啤酒的“鲜”,还减缓酒液温度升高的过程,让喝酒时轻酌慢啖的女士们能每一口都品到啤酒的芳香。
馥郁
不想做“始于颜值,终于品质”的颜控杀手,雪堡白啤酒以馥郁芳香捕获人心,让每一位品尝的人都能明白到何为“一口入魂”。

闻起来甜蜜清爽如果汁般的酒液入喉时,最先尝到的是藏在酒中的小麦芳香,再仔细品尝,比利时白啤酒特有原料橙皮和芫荽子的香气开始在舌尖蔓延,饱满浓郁的酒香充斥了口鼻,喝过第一口的人都情不自禁“一品钟情”。
讲究
杯子的选择,影响酒液的口感,红酒需用高脚杯来饮用,白酒则常常搭配犀角杯,而啤酒随便用什么杯子都能喝?当然不是。
饮用雪堡白啤酒的杯子凹凸有致,杯底窄,杯身自下往上逐渐变宽,到了杯口处又稍微收窄。这并不是工匠制杯时的一时兴起,而是处处有讲究。

有一定厚度的杯壁锁住啤酒的温度,保持啤酒的鲜美,而逐渐延伸变宽的杯身,能将绵密洁白的酒花最大范围地呈现给品酒人,杯口收窄能延长泡沫和啤酒的馥郁香气在杯中停留的时间。
盛酒用杯有讲究,配菜亦然。雪堡白啤酒沿袭纯正比利时风味,搭配德国沙拉、德式香肠和海鲜食用,二者搭配不会互相掩盖彼此的味道,也将白啤的清爽怡人最大程度地发挥出来。

精酿啤酒引进国内后,啤酒终于翻身,撕掉身上“随便”这个标签,以“精制”的身份进入人们的生活。而在这么多选择中,雪堡白啤酒的美味,懂得品尝,便能爱上。

雪堡比利时白啤
酒精度: ≥4%vol
苦味值: 7~11
原麦汁浓度: 11°P
3.8活动来袭
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