近日，一家深圳本土知名餐饮品牌成为全国首批深圳首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的餐厅，只为让消费者更安心。

　　2020年3月17日，全国首批·深圳首家“安心餐厅”标准审核发布会在渔语鱼皇庭广场店（渔语鱼创始店）举行。发布会上，Intertek（天祥集团）宣布渔语鱼成为全国首批深圳首家实施Intertek餐饮企业公共卫生审核的餐厅。

Intertek评审证书授予 游如梦女士 黄珍海先生

　　本次发布会由渔语鱼酸菜鱼专门店主办，Intertek天祥集团华南区食品部负责人黄珍海先生、深圳市餐饮商会执行会长王英知女士、皇庭广场总经理关为泓女士、资深媒体人黄静琳女士等嘉宾到场发言。

各代表集体合影

　　Intertek（天祥集团）作为全球领先的全面质量保障服务机构，以公认的专业、精准、快速、质量和诚信享誉全球。依托遍布100多个国家的全球服务网络，Intertek通过提供业界高标准的公正。曾对2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2018年进博会食品供应商进行安全健康的审核评估。

渔语鱼酸菜鱼专门店（皇庭广场店）

　　在发布会中，Intertek（天祥集团） 代表黄珍海先生为现场的媒体观众解析了“安心餐厅”的审核要点：本次“安心餐厅”审核的依据是根据商务部联合国家卫生健康委印发《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》（暂行）。本指南明确指出，餐饮门店端审核的内容包括：疫情防控组织管理、外卖服务、人员管理、采购进货管理、食品加工制作、经营场所环境要求、服务提供方面要求、设备管理、顾客管理。并宣布渔语鱼卓悦中心店和皇庭广场店通过Intertek（天祥集团）的审核。

Intertek天祥集团 黄珍海先生

　　黄珍海先生表示，派给渔语鱼的审核员是经验非常丰富的食品业审核员，有着华为专项培训的专业审核经验，专业性不容置疑。渔语鱼前厅厨房、食材防疫、堂食外卖公开透明、安全放心，各方面都基于标准并高于标准。

　　皇庭广场代表关为泓女士也对渔语鱼在抗疫期间的举措表示高度赞许，称渔语鱼在疫情期间打造了全新的“安心餐厅”监测系统的标准，并且为深圳很多餐饮品牌起到领头的作用，希望更多餐饮品牌加入“安心餐厅”的检测标准，能够为消费者带来更加安心放心省心的消费环境，更早迎来餐饮业的复苏。

　　餐饮商会代表王英知女士则表示，渔语鱼作为深圳餐饮行业里的本土知名品牌，在疫情还没有完全结束的时候，能够主动担当起艰巨的社会责任，向餐饮企业发起“安心餐厅”的倡导，她觉得太有意义。希望所有的餐饮企业都能像渔语鱼一样尽快复苏，把未来的餐饮做得更安全，让消费者更放心。

　　资深媒体人黄静琳女士表示，媒体人也代表消费群体，这次疫情影响最大的就是餐饮行业，但因为这次疫情之后，消费者关注的除了服务、口味，最大的关注还是食品安全，渔语鱼通过自律自检，还通过全球机构审核通过的“安心餐厅”标准，使消费者更加放心。

　　正如创始人杨锋先生在发言中提到的，“这次疫情发生的特别突然，对全国的餐饮行业非常大的冲击，渔语鱼也不例外，除了积极进行业务转型开展自救措施，把它当做一次自我提升的契机。除了邀请第三方食安公司严格自检，我们还邀请全球领先的全面质量保障服务公司——天祥集团，协助我们做好食品安全风险管控，特别是疫情期间的防控，参照2月6日由国家卫生健康委发布的《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》里的标准，当然我们决心要做到在某个方面高于“国家标准”。更加值得庆贺的是，今天我们渔语鱼所有门店都通过了天祥集团的专业审核。”

渔语鱼创始人 杨锋先生

　　发布会上，渔语鱼特别宣布：渔语鱼外卖小程序上线。以后消费者可以在微信小程序搜索“渔语鱼库”，也可以到美团、饿了么、口碑等平台上面点餐，或就近在线上线下社区生鲜平台购买，渔语鱼保证外卖会跟堂食一样高品质。与此同时，渔语鱼也欢迎大家选购渔语鱼霸气宅自制酸菜鱼套餐，食材鲜到家，人人都可以动手做大厨，免去烹饪前的繁琐工序，自己根据教程简单操作，吃的更放心。

公益产品：渔语鱼霸气宅自制酸菜鱼套餐

　　渔语鱼目标客群以家庭为单位，家庭的成员核心是儿童。在疫情期间，渔语鱼给奋战在深圳一线人员免费提供爱心便当。杨总表示，每个企业都应当承担社会责任，渔语鱼每售出一份渔语鱼霸气宅自制酸菜鱼套餐，将通过湖北省妇女儿童发展基金会向一线儿童捐赠营业额6%的善款，渔语鱼捐赠的所有善款可以用于妇儿基金会采购儿童读物，让孩子们离不开阅读的陪伴与知识的索取。

　　2020年，渔语鱼“安心餐厅”将在未来做到更高的标准，成为顾客心目中最放心的深圳必吃餐厅。