近期，广州、深圳地区新冠疫情有所反弹，部分地区实行防疫管制。疫情影响下，广州居民生活保障如何？记者探访了社区餐桌卤味连锁品牌物只卤鹅，了解疫情期间的供应情况。

　　社区餐饮门店：外带囤货成主流

　　记者首先来到位于广州市其中一家物只卤鹅门店，实地探访门店的经营情况。

　　记者随机采访了一位顾客，这位顾客说到：“平时就经常在这家买卤味，一看疫情期间还有开业，马上就过来打包一些回家。店家还帮忙抽真空，买多点放家里可以吃好几天，不用天天出来买菜。”

　　“疫情对周边其他餐饮的影响确实比较大，我们也响应政府号召暂停了部分堂食，但是打包带走的顾客多了，对我们的经营也没什么影响。顾客也可以通过小程序下单，实现无接触购物。”物只卤鹅的店长说道。

　　餐饮供应链：全力生产保供应

　　而后，记者来到了物只卤鹅的食品加工厂。物只卤鹅的产品是每天从工厂新鲜卤制配送到门店，中央化的生产流程可最大程度保障食品安全。

　　“我们积极响应政府关于稳民生、保供应的号召，加大了生产产量，现在门店每天的订货量是平常的2-3倍。我们一定保证疫情期间，消费者在社区也能吃上新鲜、健康、美味的卤味食品。”物只卤鹅的供应链负责人告诉记者。

　　据了解，物只卤鹅是一家社区餐桌卤味连锁品牌，目前已拥有近150家店。截至发稿为止，所有门店都正常经营中，全力保障疫情期间居民基本生活供应。