地道粤菜是许多人来广州必打卡的选项，品尝粤菜不一定要跑去老城区，在城市的中心也可以找到绝佳的粤菜餐厅。位于广州正佳广场万豪酒店六楼的万豪粤菜餐厅是个不错的选择，不论餐厅格调还是菜品风味，都能给人带来一次全新独特的体验，在市中心就可以舒适地享受正宗老广风味。

　　万豪粤菜餐厅由顶尖主厨陈镇源师傅带领的厨师团队，为顾客献上以满溢的灵感及热情，不断探寻至臻品质，奉上全新粤式佳肴，只为缔造精妙难忘的味蕾体验。

　　说到粤式烧腊的经典菜式，那必须要提到脆皮烧肉，仅选用猪腩肉精华的部分，明炉烘烤。经过主厨数次的悉心烤制，只留下一层金黄的脆皮，一层甘香细腻的油脂，一层精细的瘦肉。再搭配上清新解腻的黄芥末酱，奇香入口，让人欲罢不能。

招牌脆皮烧肉

　　很多人不知道，广东黑鬃鹅被列为名优鹅种，骨细肉嫩，是为烹饪烧鹅的上乘原料。经过独家秘制腌酱入味，明炉烤焗的烧鹅会呈迷人的琥珀色泽，咬一口便会发现外皮油润松脆，肉质软嫩多汁，香味四溢。

明炉即烧黑鬃鹅

　　“鸡”音同“吉”，寓意吉祥安康。故此，广东人素有“无鸡不成宴”一说。商务宴请或亲朋团聚，鸡都是聚餐尚选。这道菜以滑嫩鲜美的清远果园鸡入馔，采用白切、豉油皇和盐焗共三种传统烹饪技艺，呈献经典粤式滋味。

　清远果园鸡

　　能彰显出主厨烹饪功力的炸物，用鸡蛋白与淀粉调制成浆，将个头肥美的虾肉沾入脆浆中，再下油锅高温炸至表皮金黄。将虾仁均匀裹上特调秘制酱汁，便成了一道色泽莹润，酸甜爽口的深海鲜味。

珊瑚百香果芥味虾球

　　来广州城市最繁华的中心，品尝正宗的广式风味，让舌尖体验绝佳的盛宴。