榴莲增长近4倍、小龙虾热销 永辉“十大健康场景”引爆五一消费
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今年“五一”黄金周，永辉超市全国门店迎来消费热潮。5月7日，永辉超市对外透露，五一期间永辉超市多款时令爆品销售实现强劲增长，其中泰国金枕榴莲销售额同比增长近380%，环比4月26日至30日增长超170%；熟食小龙虾、鲜活小龙虾环比分别增长超160%和120%；新近上市的妃子笑荔枝环比增幅更超过430%。自有品牌方面，“品质永辉爆品节”覆盖的20余款商品销售额整体环比增长超30%，有效带动门店客流与连带消费。
奥体店样本：十大健康场景引爆体验，增长从“红利”变“能力”
作为第二阶段“十大健康场景”落地的标杆门店，永辉超市福州奥体中心店在五一期间实现了销售额与客流量同比双位数增长。据了解，这一增长是在去年调改元年“五一”的高基数上达成的，意味着调改带来的不是一次性红利，而是可持续的经营能力提升。
十大健康场景中，各类体验型消费全面升温：海味厨房实现同比翻番，小龙虾、蒜蓉生蚝等时令海鲜现炒现卖，“生熟联动”模式广受好评；原切肉铺同比增长近140%，潮汕鲜切牛肉、现串烧烤成为家庭消费热门；市井小吃街同比增长近70%，手工现制小吃吸引大量顾客驻足打卡；轻食能量站同比增长超36%，三文鱼刺身、轻食沙拉备受年轻消费者欢迎。
金枕榴莲、熟食小龙虾、永辉定制无抗鲜鸡蛋、冰鲜挪威三文鱼、南美白对虾等成为门店最受欢迎的五大爆款商品。十大健康场景的焕新升级，为消费者提供了从现烤面包到现捞海鲜的一站式品质生活体验，也让“逛超市”升级为一种健康生活方式的探索。
奥体店的阶段性成果验证了一个方向——当超市开始“重塑健康生活方式”而不只是卖商品，消费者会用脚投票，调改正在从单店突破走向体系化的能力沉淀。
从一家店到一张网：重庆健康场景标准门店6月接棒
调改步伐并未停歇。据永辉超市透露，下一个“健康场景标准门店”将落地重庆总部生活广场店，这也是重庆大区2026年调改的首店。在奥体店十大健康场景基础上，该门店将拓展更多健康品类场景，并首次把“健康生活方式”明确为门店经营定位，计划于6月13日正式焕新开业。
与此同时，永辉全国各大区的第二阶段调改工作也将陆续启动。从福州到重庆，从一家店到一张网络，永辉正在将“健康生活”写进更多社区、融入更多日常。
