上市2个月订单近百万件 英德红茶啤酒成夏日“跨界”爆款
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在传统观念中，红茶被视为一种居家饮品，多以沸水冲泡、清饮为主。然而，来自广东英德的英德红茶却大胆突破固有认知，通过与多种业态实现跨界融合，打造出一系列创新产品，不仅拓宽了消费场景，更提升了品牌在年轻群体中的影响力。
今年夏季，由英九庄园与黄鹤楼联合推出的英红九号中式精酿茶啤上市，英德红茶跨界产品再度成为跨界消费“爆款”。该产品融汇英德红茶特有的蜜香与啤酒的麦芽风味，呈现出层次丰富的口感体验，受到消费者广泛欢迎。自6月份推出以来，全国预订量已接近百万件，其中广州、东莞、深圳和佛山四城的订单量就达到近20万件，成为今夏饮料市场中一匹“黑马”。
企业职工在搬运成箱的英红九号精酿下车。受访者 供图
“基于一代产品的市场反馈，我们打算在新一代产品中进一步增强茶香风味，并逐步优化产品配方，坚持突出英德红茶的原有风味特色。同时，我们将从以酒厂为主导到以茶厂为主导的转变，强化品牌自主性，融入更多英德红茶元素。”英九庄园副总经理吴镜文介绍，与茉莉花茶风味精酿等同类产品相比，英德红茶精酿的茶味此前不够突出。为此，企业负责人专门带队前往山东的酒厂调研。目前，全新升级的第二代产品计划推出“青栀兰”专属款式，重点突出茶味风格，预计将于九月份上市。
英红九号精酿。受访者 供图
这并非英德红茶首次尝试跨界。早在今年4月，新式茶饮品牌喜茶便以英德红茶为茶底，推出“英红·芝士糯糯”和“英红牛乳茶”两款产品。选用优质奶源和软糯配料，新品上市首日即创下80万杯的销量，部分门店甚至出现断货情况，在社交渠道引发广泛打卡和讨论，成功将传统茶饮引入年轻消费视野。
除了联名合作，英九庄园还自主打造了“茶咖”社交空间——庄园茶咖，将英德红茶与咖啡有机结合，推出多款融合型饮品。今年五一假期期间，该店推出限定特调及优惠活动，吸引大量游客前来体验，迅速成为当地的热门打卡地，进一步推动“茶饮+社交”新模式的发展。
拥有深厚历史的红旗茶厂也在产品创新方面积极发力。厂内不仅提供经典红茶产品，还研制出奶茶、柠檬茶、果茶等一系列新式茶饮，以及红茶冰淇淋和多款茶味食品。其推出的“茶叶宴”，包括茶香鸡、茶叶炒蛋等特色菜品，丰富了茶文化的体验维度。据了解，红旗茶厂专门成立创新团队，结合现代冲泡技术和市场需求，持续开发符合年轻人喜好的茶衍生品，使老茶厂焕发新活力。
英德红茶能够实现多元跨界，离不开科技与产业的支持。依托英德红茶国家现代农业产业园和清远市红茶优势产区产业园，当地大力推进品种改良、生态种植和智能化加工，构建稳定高效的生产供应链。在此基础上，延伸出包括荔枝红茶、金花红茶、小青柑红茶、茶面膜、茶食品等30多款深加工产品，显著提升了产品附加值和市场竞争力。
如今，英德红茶已逐步跳出传统农产品的框架，以更时尚、更多元的形态出现于茶饮店、咖啡馆、旅游景区和社交场合，成为连接传统与现代、农产品与消费潮流的代表性区域品牌。“地方特色农产品只要坚持创新、紧跟市场需求、善用科技与跨界合作，同样可以在日益激烈的市场竞争中开辟新的增长空间，赢得更广泛的消费群体。”英德市农业农村局有关负责人表示，英德红茶将继续探索跨业态、多场景的融合模式，推动红茶产业向高端化、时尚化、品牌化方向持续升级。
钟履双、黄振生
