拓展食用明胶应用新思路 罗赛洛重磅出击FIC展

明胶除了用作药用胶囊、糖果、果冻、乳制品、甜点以及肉类制品等，还能在食品中如何应用？4月1日，罗赛洛公司将携明胶在食品新应用领域的研究成果重磅出击第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会(简称FIC展)，破解行业困局，拓展明胶在食品领域应用的新思路。

据专家介绍，明胶优势巨大，在各种不同的食品应用中发挥着不同的作用，应用范围有很大的拓展空间。然而如何利用明胶的优势进行新产品的开发，一度成为食品从业技术人员思考的困难点。

据悉，作为全球最大的明胶和胶原蛋白肽专业生产与应用领导者，罗赛洛公司的技术专家发挥其优势，为食品企业研发了一系列的创新食品应用配方，并将首次在FIC展会期间公布这些令人期待的研发成果。同时，现场还将为与会的专业人士呈献一场《明胶在食品行业的创新应用》主题研讨会，邀请行业专家畅谈明胶及相关产品的市场发展趋势，共同探讨明胶在食品中的最新应用。最后，现场还将有由罗赛洛应用实验中心提供最新研发的创新型产品供嘉宾品尝，并公布一系列的创新食品应用配方，值得期待。

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