深圳成年人逾三成超重 专家提醒减肥重在减脂
摘要： 记者从近日由深圳市卫计委、深圳市慢性病防治中心等举办的深圳全民营养周启动仪式上获悉，深圳18岁及以上成人超重率为32.12%，肥胖率为9.99%。
夏天来了，爱美人士又掀起一轮减肥高潮，很多人把不吃主食当作减肥的“法宝”。这种减肥方法科学吗？如何才能健康地吃？5月13~19日是我国第四个“全民营养周”，记者从近日由深圳市卫计委、深圳市慢性病防治中心等举办的深圳全民营养周启动仪式上获悉，深圳18岁及以上成人超重率为32.12%，肥胖率为9.99%。
为了减肥不吃主食靠谱吗？深圳慢病中心专家指出，不吃主食表面上见效快，但对身体伤害很大，减肥不等于减重，关键要降体脂。
吃夜宵痛风风险高
50岁的胡红（化名）曾经就把不吃主食当做减肥“法宝”。胡红身高165cm，体重140多斤，在朋友的带动下，去年她进入深圳一家机构进行减肥。该机构主要的减肥方法就是不吃主食，只吃蔬菜和水果。坚持1个月后，胡红的体重减了20多斤。看到如此有效果，她就这样坚持了大半年，体重也越来越轻。
然而，有一天，她突然在家里晕倒，吓坏了家人。紧接着一个星期内，她什么也吃不进去，吃什么吐什么。家人送她去医院一检查，发现她居然营养不良。医生询问后立即让她停止了这种减肥方法。经过一段时间的治疗，加上正常饮食的恢复，她的身体慢慢恢复过来。
“吃”出身体毛病的不止有减肥人士，还有年轻力壮的大学生。记者在全民营养周启动仪式上采访获悉，深圳市慢病防治中心去年在某期项目中招募了一批20岁左右的男大学生进行健康调查。结果发现，在这批志愿者中，有七八成的人血尿酸超标。进一步追踪他们的饮食习惯，原来他们平常爱吃夜宵，消夜又多以烧烤和啤酒为主。
深圳市慢性病防治中心慢病管理科主任徐健说，血尿酸高是导致痛风的一个发病基础，这些学生虽然还没出现痛风，但未来发生痛风的可能性很大。“血尿酸高也是吃出来。”徐健说，“不光是家长要关心自己是否会得慢性病，孩子的身体也很重要，要慧吃慧动。”
深圳人不爱蔬菜牛奶
吃出来的毛病可不是个案。根据深圳慢性非传染性疾病及其相关危险因素最新流行病学调查显示，深圳18岁及以上成人高血压患病率为20.9%，糖尿病患病率为8.3%，超重率为32.12%，肥胖率为9.99%。更为严峻的是，深圳市居民血脂异常以总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主，这对心肌梗死、冠心病、脑卒中等的影响更大。
“肥胖、血脂异常比例高，主要是深圳人吃得不太健康，运动不足。”徐健说。根据最新一次深圳市居民膳食营养调查结果显示，深圳人爱吃肉，油盐口味重，谷类薯类及杂豆、蔬菜水果类食物却摄入量不够，奶类及其制品的摄入量严重不足。
为了给高血压、糖尿病、高血脂等慢性病患者及减肥或增肥者等提供设计合理的膳食和营养方案，今年1月，深圳市慢性病防治中心营养门诊正式开诊。
徐健发现很多减肥人士却陷入了两个误区：一是认为减肥就是减重，觉得只要体重下降，减肥就有效果。徐健说，真正的减肥关键不在减体重，而在降体脂。
