第九届广东现代农业博览会在广州广交会展馆举行
摘要： 今天上午，第九届广东现代农业博览会在广州广交会展馆B区9.1馆和10.1馆举行。本届农博会首设“粤菜师傅馆”，一席食材好手艺好的粤菜盛宴等您来品鉴，观众既有得吃、又有得学。
文、图金羊网记者 许悦
今天上午，第九届广东现代农业博览会在广州广交会展馆B区9.1馆和10.1馆举行。本届农博会首设“粤菜师傅馆”，一席食材好手艺好的粤菜盛宴等您来品鉴，观众既有得吃、又有得学。
亮点一：色香味俱全的农业“全席大餐”
金羊网记者今天上午在农博会看到，博览会中人气最旺的，就是今年第一次设立的粤菜师傅馆，前来尝鲜的市民把展馆挤得里三层外三层的。
在广东乡村振兴工作会议上，省委省政府明确提出着力做好“特”字文章，并确定实施“粤菜师傅”工程。几个月以来，全省各地认真落实“粤菜师傅”工程部署要求，以品牌化、标准化、专业化、产业化为导向，着力实施名厨培养工程、品牌提升工程、标准建设工程、产业升级工程和产业下乡工程。本届农博会首次设立“粤菜师傅馆”四个展示区，有来自佛山、潮州、梅州的粤菜师傅，分别烹制广府菜、潮汕菜、客家菜给观众品尝，展示岭南饮食文化的精髓。现场还专门表演“世纪鱼”---罗非鱼的各种烹饪技术。
其中，潮州菜师傅将以潮州菜文化展示为主题，在涵盖传统大潮州府，潮州菜系（老八邑）文化的基础上，将传统潮州菜饮食文化、潮州菜品、潮州小吃、潮州地方特色食材原料、潮州地方特色食材及农副产品等进行展示推广，推动潮州菜的传承与发展，更好地配合省粤菜师傅工程的工作推进。省供销社系统将在现场设置厨艺培训教学课堂，让前来的观众既有得吃、又有得学。
此外，本届农博会在集中展示粤菜中“广府菜”“潮州菜”“客家菜”等独特魅力的同时，挖掘粤菜师傅+旅游、粤菜师傅+名牌农产品、粤菜师傅+岭南饮食文化等题材，推动“粤菜师傅”工程培训工作和广东一二三产业融合发展。
亮点二：粤字品牌一次品尝
第九届广东现代农业博览会将于11月8日至11日举行。本届农博会由广东省农业农村厅主办。本届主题是“粤字品牌·美好生活新坐标”。
广东农博会素有华南农产品第一展美誉，是优质品牌农产品的展示平台，通过以展带销，以展促销，构建广东优质农产品产销对接平台。专业展区包括农业创新馆、农业产业园馆、农业金融馆、渔业馆、扶贫馆、名茶馆、粤菜师傅馆、采购商馆、农民专业合作馆。
地市展区包括21个地级以上市馆。交流合作展区包括省直馆（团省委、省农垦）和省际馆（广东帮扶的广西、西藏林芝、新疆喀什、重庆巫山，以及粤台合作、陕西延安）。
亮点三：诺贝尔奖获奖生物技术亮相农博会
如果还想看5G农业、农业区块链、互联网金融、农业大数据等农业创新技术，来第九届广东现代农业博览会现场吧。本届农博会专设“农业创新馆”，规划了800多平方米，参展的有省内农业科研院所、大专院校、农业科技公司、农业投资公司、农业大数据公司、世界银行、通信公司等25家单位，集中展示从田头到餐桌的最新全产业链创新技术，包括信息进村入户工程、智慧农业、农业机器人、5G农业、农业区块链、互联网金融、农业大数据、种业创新、生物合成、种养技术、农业投资、绿色环保技术等。
不少高精尖的农业科技也将在本届农博会的这个区域上亮相。例如应用了诺贝尔奖获奖技术的生物技术---新兴的鱼胚胎毒性检测技术，由水中银（国际）生物科技有限公司带来展示。这一检测技术能快速筛查数千种有害物质，进一步加强了食用品、化妆品、保健等日消品的整体安全。观众可在现场对这项未来打造消费品安全新标准和新入口的新技术一窥究竟。
