传承古法酿酒 心悠然重阳祭水大典正式上线
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俗语有云：靠山吃山，靠水吃水。重阳下沙，是酱酒行业开启新一轮酿造周期的标志。10月20日，2019心悠然重阳祭水暨封坛大典在土城镇心悠然酒厂召开。
水承载了千百年来人类文明的发展和进步。在重阳举办祭水仪式，既是心悠然表达对自然的感恩，也是传承酱香酒传统工艺的承诺，体现了酿酒匠人对大自然的崇拜和敬畏。
期间，到场的嘉宾体验了苗族风情的欢迎晚宴，游览了黄果树瀑布，重温了遵义会议旧址和四渡赤水纪念馆，还考察了心悠然酒厂酱酒的千年匠艺。
传承古法，守护工匠精神
到场的嘉宾不仅参观了心悠然制曲车间、酿酒车间、基酒库，还亲眼目睹古法酱酒酿造流程，呼吸着空气中的酱酒香气，触摸心悠然原浆大坛，感受岁月的痕迹。
在封坛祭水仪式上，广州珠江云峰控股投资有限公司副总裁梁国杰，习水县政府党组成员、红创区党工委书记刘绵定先生与军事专家王云飞、房兵先生分别致辞，以祝福本次典礼的成功举办。
广州珠江云峰控股投资有限公司副总裁梁国杰
重阳祭水典礼的仪式流程神秘而庄严，取水、诵读祭文、祭天地、焚香行礼……
广州珠江云峰控股投资有限公司副总裁梁国杰与国家一级品酒师，白酒国家级评委，习水县政府白酒产业发展顾问吕相芬大师上台开坛、品酒、封坛。
心悠然通过传统的祭祀方式，感恩赤水河、传承工匠精神，也激励着一代代酿酒人不忘初心，承担传承古法的责任，酿造更多的美酒。
不忘初心，牢记使命
心悠然酿酒取来自“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河水、朱砂土壤、糯红高粱，融赤水河谷核心小产区的绝佳酿酒环境，承千年古法工艺，经岁月雕琢，酒香漫人间。
提供高品质的白酒产品，独特的文化和生活品质是心悠然的义务与责任。心悠然将为合作伙伴提供共赢机会，为消费者创造品质生活，推动白酒行业可持续发展。
