美狮锋味摇滚美食节将举行 五感餐饮新跨界

2019年11月30日至12月1日举行首次“美狮锋味摇滚美食节”，是美高梅与‘锋味’倾力打造的首个原创及突破传统的跨界盛会，集美食、音乐、娱乐与文化艺术元素于一身，把美狮美高梅一楼露天平台摇身变成跨文化美食的交汇点，为澳门这个“创意城市美食之都”再添非凡魅力。

力臻完美 实现梦想

为了给观众打造不一样的摇滚美食节，谢霆锋于开场前96小时抵达美狮美高梅，密锣紧鼓、马不停蹄地与美高梅数百位厨师团队紧密合作，由花艺选择、美食造型、以及场地布置等，均一一精心策划，力求完美演绎。

谢霆锋表示： “我与美高梅的理念不谋而合，我们一起不断向高难度挑战，追求创新突破，以前所未有的形式为五感升华创造无限可能。美高梅絶对是一个完美的合作伙伴，也是让我可以大显身手，实现梦想的天地。”

美高梅特别于11月28日邀请众多媒体朋友到现场率先体验“美狮锋味摇滚美食节”，由谢霆锋、美狮美高梅行政总厨Matthew Bennink、锋厨团队及美狮美高梅各大名厨介绍，他们亲手主理的特色美食，让大家亲身感受这场独特的摇滚美食盛宴。

谢霆锋认为饮食不再是为填饱肚子，更是娱乐享受：“现代人是‘相机先吃’，分享美食照片有时甚至比品尝美食更重要。我认为单是拍照和品尝都不够，希望这个活动能够美食和音乐兼备，所以于一年前左右开始有这个摇滚美食节的构思。”他继续说： “我很喜爱澳门地道小吃，而且澳门是‘创意城市美食之都’，透过这个摇滚美食节，我们希望可以与本地居民及旅客分享我们的创新意念。”

美狮美高梅行政总厨Matthew Bennink称：“美食文化博大精深，我们数百位厨师团队，以创意手法，将高级餐饮概念融入美食节，炮制出一系列中西荟萃的美味佳肴，为澳门原创另一文化旅游新体验。”

传统及创意美食包罗万相

活动举行期间，美狮美高梅各顶级餐厅名厨将为现场观众精心制作一系列环球美食，包括美狮美高梅行政副总厨Ugo Rinaldo的‘蕃茄辣肉肠面包’、以及行政总饼师Bruno Le Francois的‘雪纺蛋糕’与‘闪电泡芙’、雅吉总厨Edwin Guzman Navarro的‘秘日米饼’、盛焰厨总Daniel Smeenk的‘慢煮牛颊肉’、涛岸总厨John Slack的‘双层牛肉汉堡’、蜀道总厨杨登全的‘担担面’、好锅总厨欧汝初的‘玫瑰蜜汁义烧饭’与‘金抽豉油鸡饭’，再加上澳门本土品牌礼记雪糕的‘红豆雪条’、‘雪糕三文治’与‘莲花杯雪糕’，以及安记‘鲍鱼丸子’、‘龙虾汤鲍鱼’、‘黑松露鲍鱼’、‘红烧汁鲍鱼’与‘鲍鱼面’，美食纷呈保证现场饕客食指大动。

同时，锋厨精英将围绕不同主题，现场还原电视节目里多道令人垂涎的美食，与飨客同赏。精细菜式包括全国锋厨冠军高丹艺创作的‘脆球黑松露薯仔浓汤’与‘菲律宾脆皮猪脚’、锋厨海选季军邢伟主理的‘墨翠白鳕’与‘黄金贝三重奏’、锋厨四强人气厨师杨北川烹制的‘腐乳肉刈包’与‘浅水湾刨冰’、首次公开露面的‘锋味’总烘焙师卢子超联同锋厨美女龙玥心（Amanda。 S）携手再造的‘黑朱古力提拉米苏’与‘玫瑰忌廉泡芙’ ，以及Segreto 义大利私房菜店主Ermanno Lelli的‘微风掠过罗马山丘’义大利面与‘路易莎奶奶的秘密’焗烤千层茄子。

劲歌连场升华跨感官体验　

‘美狮锋味摇滚美食节’集合亚洲音乐力量，谢霆锋将重拾结他再次摇滚，演绎多首经典作品。此外，谢霆锋邀请同门师弟妹容祖儿、罗力威及许靖韵、刘郡格，以及群星朋友Mr。、王灏儿（JW）、新加坡歌手董姿彦献唱，及澳门组合MFM一同劲歌热舞，保证火力全开，风格各具精彩。现场更有著名亚洲人气音乐制作人DJ Corsak 与DJ Hitomiks 施展电音魔法，势以音乐动感与观众打成一片。

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