广州“吃货”最爱小龙虾 大数据预测广州是需求最旺城市

小龙虾受到广州食客的青睐。

大洋网讯 当下网红美食非“小龙虾”莫属，广州也成为全国小龙虾消费最旺城市之一。据线上大数据统计显示，6月5日至18日期间，以“小龙虾”为关键词的搜索量环比暴增近3000%，两周累计搜索量突破100万次。据悉，单日最高峰出现在6月17日，达23万次，预计到7、8月，搜索量增长将更快。据大数据预测，今年广州将成为吃小龙虾需求最旺的城市。

自6月开始，又到了一年一度吃小龙虾最佳季节。美食林数据显示，近期“小龙虾”关键词搜索量环比暴增3000%，广州、北京、上海等城市“吃货”最多。

近两个月，广州的小龙虾店越开越多，成行成市。在科新路、兴盛路一带，聚集的小龙虾店近40多家。而在宝业路、员村二横路等夜宵胜地，小龙虾店也是随处可见。

记者走访广州兴盛路风情美食街发现，整条街上有超过四成的店铺都有小龙虾售卖。每到周末，一些热门小龙虾店铺排队等位时间需要50分钟以上，外卖也是一波接一波。广州天河区员村二横路一龙虾店的老板告诉记者，今年的小龙虾很受欢迎，有点出乎意料。“目前我们每天小龙虾的销量有1000斤，比去年同期增多了200斤。”在科新路骏景花园旁边的小龙虾店，店家每天的小龙虾销量也达到了1000斤。按照目前科新路上20多家小龙虾店估算，单科新路一天就能吃掉1万斤的小龙虾。

黄沙水产市场最近小龙虾的进货量和销量也一片大好，大批从盱眙、潜江运来的小龙虾一车接着一车，销量“井喷”。据美食林大数据预测显示，今年，广州将成为吃小龙虾需求最旺的城市，其次是丽江、大连、上海、天津、青岛、成都、北京、郑州、深圳等地。

小龙虾消费正在不断促进旅游业的发展，掀起美食旅游热潮。目前不少消费者青睐前往盱眙、潜江等小龙虾明星产地，旅行、美食两不误。

不止如此，小龙虾也是许多外国游客来中国必吃的美食，在宝业路、科新路的小龙虾店里，有很多外国人也在大口吃小龙虾。

有意思的是，国内各个城市的吃货，对小龙虾的口味要求也不尽相同。比如，上海人爱吃冰镇、冰爆小龙虾；青岛人的餐桌上多是啤酒和爆炒小龙虾，而北京人则会选择香辣和莴笋两种口味。爱吃会吃的广州人，则对小龙虾各种口味一视同仁，全国各地的口味都能在广州这个美食天堂找到。

（广报记者全杰、王燕 通讯员郭欣）

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