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星莞味|一家好吃又抵的东莞水乡口味私房菜馆

摘要: 毒鸡汤你见得多了,老火炖鸡汤见过没?

毒鸡汤你见得多了,老火炖鸡汤见过没?

/ 一提到鸡汤,脑海里出现的就是这样的画面:

痛吗?痛就对了,证明你还活着

明明可以靠脸吃饭

偏偏却在靠才华

而我什么都没有

因为我既不是明明,也不是偏偏

对,就是朋友圈中看不中喝的那种

/ 这家私房菜特色用几个字就可以概括:

- 水质一级棒! -

这家店的所有食材,都从当地取材。依托于道滘水乡的优势,保证了食物的新鲜和原汁原味。

- 料足,用来装菜的盘子都很大 -

地方大,一家菜馆占据了5个门面的位置。

就餐时无需忍受那种人挤人人挨人的汗腻味,可以岔开腿,豪迈地坐着,尽情地享受美食,自在地聊天。

- 东莞水乡味道 -

不仅食材来自本土,连服务的阿姨、厨房的大厨,都是土生土长的本地人,可以说是很道滘了。

早已成为街坊食堂,数十公里的驾车距离,只为品尝一口正宗的水乡美食。

- 大!大!大! -

完全不用考虑荷包的问题,可以敞开肚子放肆地享受美食。

走地鸡和十几种中药材熬制而成的老火靓汤,因为主要植根于街坊,所以这家菜馆对招牌的口碑看得非常重。全部真材实料,与外面那些味精煲汤完全不在一个档次。

精心挑选的猪小排焗至焦黄,而番薯贴心地吸收了所有的油脂。香而不腻,最受小朋友的青睐。

- 水乡特色菜 -

很多人做鱼时都会把鱼肠丢掉,但勤劳朴实的水乡人,把鱼肠留下来,和鸡蛋在一起焗,不仅没有腥味,反而增加了鸡蛋的鲜美;鱼肠脆脆鸡蛋爽滑,老少咸宜。

福寿鱼鱼骨较少,片出来过油,锁住了鱼肉的鲜嫩,与浓汤的鲜味融合在一起;非常适合喜欢清淡口味的人。

这是一道水乡特有菜式,别的地方很难吃到。

集合那么多的虾籽,真的非常不容易。但是吃起来就相!当!容!易了;一勺一勺的纯天然蛋白质吃到嘴里,感觉过完这个夏天我就18岁了。

把西兰花能滚熟还能做到这么青翠欲滴,是米其林大厨无疑了,吃吃西施的豆腐,那感觉不要太赞。

很多地方都有乳鸽吃,但这里的乳鸽主打鲜、嫩。外焦内嫩,乳鸽肉还保留着细嫩的口感,美容养颜的佳品啊。

纯!绿!色!食品,完全不用考虑食品安全问题。颜色金黄鲜艳,会吃的人一定吃出它非常新鲜,蚕蛹里面含有丰富的氨基酸和蛋白质,是滋补的佳品,受到很多当地人的青睐。一勺一口,大胆地吃就好了,炸得焦焦脆脆,细细品还有点软萌萌的感觉。

9 # 橙汁鱼球 #

鲜橙汁与新鲜的鱼肉组合,也只有在这里才能吃到了,满满的维C和蛋白质,营养价值和它的颜值一样高,是一道看了就想吃,吃了就停不下来的美味。

陈皮消滞润肺,淮山又是养胃之王,这是养生人士必点的一道菜,吃起来脆脆爽爽,令人食欲大振,完全是为炎炎夏日而生的一道菜。

也只有在水乡才能吃的上这么正宗的蚬肉煲仔饭了。

分量有多足,肉眼可以感受一下,不拨开蚬肉完全看不到米饭。用香葱去掉了蚬肉的腥,只留下鲜香爽口,与香米完美地融合在一起,连烤焦的部分都想吃掉。

| 坤记私房菜 | 

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