吃蛋黄派等于酒驾？还真有中山司机“中招”了
中山发布
关注
近日中山一名司机大哥，没喝酒开车还被查出酒驾，是测量仪器坏了吗？NO！NO！NO！真的是误会一场，人在车里坐，锅从天上来，这件事情还要从一个蛋黄派说起……
是的，一个蛋黄派。
8月4日晚，火炬开发区公安分局交警大队开展酒后驾驶专项整治，其中对一名驾驶小轿车的司机进行快速酒精检测，发现他酒驾了，但是蹊跷的是，过了一会儿，再作进一步检测的时候，竟然酒精结果显示为“0”。
司机大哥表示：开车前可是滴酒未沾啊！不就吃了几块蛋黄派充饥！那为什么小小蛋黄派却能造成这样大大的“乌龙”呢？以后开车的朋友们是不是就要对蛋黄派敬而远之了呢？
其实，事实是这样的。在蛋黄派的制作过程中，为了使其在长时间内保持松软，增添香气，会加入一些食用酒精作为配料。这些酒精会残留在我们的口腔和胃中，如果吃完之后马上使用口吹式检测仪进行检测，是比较容易检测出来的。
不过大家也别紧张，酒驾也是要看剂量的嘛。蛋黄派中所加入的酒精含量非常小，很难进入人体的血液，并且很快就会挥发。
所以如果遇到这种情况可以向交警说明情况，隔十几分钟后再次检测。其实还有很多食物会形成这样的情况，就让小布哥为你科普，我们多多注意，不做“被酒驾”的那一个吧！
①糖分高的水果
例如：荔枝和一些糖份含量高的水果，在果树上摘下来后，经历漫长的运输过程，期间会进行无氧呼吸，将自身的糖分转化为乙醇和二氧化碳。因此，我们要特别注意含糖量高的水果，开车前慎吃哦！
②食物加工过程发酵或添加酒精
例如：制作面包时会用到酵母菌来发酵，酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。
例如：下面这款蛋糕、酒心巧克力。
除了日常常见的这些蛋糕零食，竟然还有这么多食物药物，会导致“被酒驾”的乌龙，大家可要睁大眼睛看清楚哦！
“被酒驾”其实不可怕，只要短短几分钟，就能把酒精挥发掉。哪怕一时的数据不准确，也可以申请做血液检测，各位司机大哥不必为这个而恐慌。
